Треска риба има бяла, flaky плът и е по-ниско в мазнини, отколкото повечето други видове риба. Докато рибата може да бъде обикновено се сервира дълбоко пържено, тя лесно може да бъде печена за по-здравословен предястие, а мекият аромат на треска допълва смелите маринати и сосове. Американската асоциация за сърдечно-съдови заболявания препоръчва да се яде риба най-малко два пъти седмично, както и с 0.24 g омега-3 мастни киселини на 3-унция. сервиране, треска е един от най-добрите избор.
Етап 1
Поставете филетата от треска в голяма пластмасова торба с цип. Добавете достатъчно марината, за да покриете всяко парче риба. Поставете чантата в хладилника за 10 до 30 минути, за да мариновате.
Стъпка 2
Предварително загрейте фурна за бройлери. Почистете гарнитурата с тънък слой зехтин, за да предотвратите залепването.
Стъпка 3
Подредете маринованите рибни филета върху стела за бройлери в един слой. Ако филетата все още имат кожа, поставете ги с кожата надолу. Плъзнете багажника във фурната от 3 до 4 инча под нагревателния елемент.
Стъпка 4
Разтопете филетата от треска за 10-12 минути или докато плътта в най-дебелата част се разпада лесно с вилица. Извадете от шкафчето с широка, плоска шпатула.
Стъпка 5
Леко отлепете кожата от бялата плът на рибата. Сервирайте горещо, както е, с любимия си сос или с лимонов клин.
Нещата, от които се нуждаете
- Филета от треска, 6 унции. всеки
- Голяма пластмасова торба с цип
- марината
- Бъркалка
- Зехтин
- шпатула
Съвети
- Опитайте да мариновате филетата си от треска в любимата си дресирана салата с ниско съдържание на мазнини за голям вкус без допълнителна мазнина.
Предупреждения
- Северната атлантическа атлантическа треска е претърпяла свръхулов, затова попитайте своя бакал, ако имате притеснения относно произхода на вашата риба. Бременните жени трябва да ограничат приема на риба до по-малко от 12 унции. на седмица.
