Някои хора следват краткосрочна, ограничена диета от дрожди с надеждата да получат облекчение от прекомерно нарастване на маята. Най-честата причина за инфекции с дрожди при хората е обикновено безвредната мая, наречена кандида. При податливи хора може да превъзмогне или устата, стомаха или влагалището и да предизвика неприятни симптоми.
Типичната диета без дрожди или анти-кандида ограничава не само храни, съдържащи дрожди, но и обикновена захар и бяло брашно. Книги като "връзката с дрожди" от Уилям Кук, М.Д. и "The Candida Cure" от Ан Бороу дават насоки за спазване на план за хранене, който не съдържа дрожди. Имайте предвид, че науката все още не е показала, че диетата, свободна от дрожди, потиска преждевременното развитие на кандида; точно сега е само една теория. Говорете с вашия доставчик на здравни грижи, преди да направите промени в вече здравословна диета.
Алтернативи за хляб без хлебчета
Основната промяна в диетата без мая е избягването на храни с високо съдържание на захар и храни, които съдържат мая, което означава намиране на алтернативи за скоби като хляб и други печени продукти. Алтернативите включват хлябове, приготвени от зърна, свободни от дрожди, като амарант, киноа и елда. Често можете да намерите тези хлебчета, които не съдържат мая, в секцията без глутен на местния ви хранител. Амарантът е зърно, подобно на ориз, докато квиноа и елда се наричат псевдограни, защото не са истински зърна. Просов хляб е друга опция без мая, която често се намира в секцията без глутен. Подобно на другите алтернативи, това не е истинско зърно. Вместо това е засадена трева, а брашното от просо прави хляб, подобен на вкус и текстура, на обикновения хляб, съдържащ мая.
Алтернативи на макарони за диета без мая
Трябва да избягвате тестени изделия, докато следвате диета без мая, според Ан Борох, автор на The Candida Cure. Тъй като макароните са с високо съдържание на въглехидрати - които се разграждат в захар в тялото ви - теорията е, че временното ограничаване на тестени изделия и други храни с високо съдържание на въглехидрати помага за борбата с маята. Ножовете Shirataki са добри заместители на обикновените макаронени изделия. Те са произведени от коняк и са естествено ниско съдържание на въглехидрати, а също и дрожди. Нобовете обикновено се намират в азиатската храна на местния ви хранител. Друга възможност е да се правят изкуствени тестени изделия от не-скорбялни зеленчуци като тиквички. За да направите тиквени тестени изделия, можете да използвате зеленчука за накисване или спирализатор, за да изрежете тиквичките в много тънки нишки с листчета.
Нискокафяви зеленчуци за борба с мая
Диетите без мая ограничават първоначално плодовете, но след няколко седмици ще ги добавите отново. Междувременно, диетолозите, които следват този план за хранене, могат да се наслаждават на голямо разнообразие от не-скорбялни зеленчуци, защото са дрожди безплатни и ниско съдържание на въглехидрати. Можете да избирате от листни зеленчуци, брюкселско зеле, броколи, аспержи, лук, камбала и пащърнак. Също така се допускат домати, моркови, целина, маруля, зеле, патладжан и боб. Зеленчуците са гъсто хранителни вещества и съдържат фибри, така че ще ги ядете така, както обикновено, в редовно препоръчваните пет или повече порции на ден.
Други храни, които можете да ядете на диета без мая
Докато захарта и дрождите, съдържащи храни са извън границите, все още имате много хранителни храни, от които можете да избирате. Изчистените източници на протеин като яйца, говеждо, пиле, тофу, пуйка, дивеч и морски дарове са свободни от дрожди. Изберете прясно или замразено преработено месо и не забравяйте да избягвате каквото и да е с хляб като покрити пилешко месо или риба. Всички непреработени ядки, семена и масла са без мая и са разрешени. Когато става въпрос за зърнени храни, се придържайте към овес, ечемик, царевица, кафяв ориз, лимец, камут и просо. В допълнение, диетолозите, следващи този план, трябва да ядат зеленчуци с по-високи въглехидрати, като например цвекло, пестеливо.
Редовното мляко се избягва на диета без диета поради съдържанието на лактоза - млечна захар. Твърди сирена и нискомаслено кремообразно сирене са подходящи алтернативи, тъй като съдържат много малки количества лактоза. Обикновеното, нискомаслено гръцко кисело мляко е друга разрешена алтернатива. Не само, че е с ниско съдържание на лактоза, но съдържа полезни бактерии, които се хранят с лактозата и помагат да изтласкат дрожди като кандида. Продължавайте да имате предвид храненето, докато следвате диета без диета. Това означава да избирате хранителни вещества с висока плътност по-голямата част от времето и да ядете храни с по-висока мазнина в умереност.
