Паркинсонова болест е прогресираща болест, която причинява треперене, скованост, забавено движение и лоша координация в около 1 милион души в Съединените щати, според фондацията на Паркинсонова болест. Въпреки че не съществува известно лекарство, лекарствата, психотерапията и диетичните промени могат да помогнат за овладяването на симптомите и да намалят риска от потенциални усложнения. Здравословното хранене подобрява енергийните ви нива и цялостното качество на живот. За най-добри резултати потърсете указания от Вашия лекар или диетолог.
Обогатено брашно
Процесът, използван за производството на обогатено брашно, съдържа оригиналното зърно от витамини, минерали и фибри. Повишеният прием на фибри може да помогне за облекчаване на запек, която често придружава болестта на Паркинсон, според медицинския център на Университета в Мериленд. За да увеличите съдържанието на фибри в диетата си, заменете обогатените хлябове, макаронени изделия, зърнени храни и закуски със 100 процента пълноценни еквиваленти. Хранителните цели зърна включват ечемик, овес, кафяв ориз, див ориз, булгур, цяла пшеница и пуканки с пукнатини с въздух.
Прекомерно богати на протеини храни
Протеинът осигурява аминокиселини, които подпомагат растежа и ремонта на слаби тъкани и правилното функциониране на мозъка. Въпреки че протеините играят важна роля в повечето диети, консумирането на повече от скромни количества пречи на лечението на лечението на болестта на Паркинсон при някои хора, според диетолог, свързан с Фондацията за болестта на Паркинсон, Карол Травис. Храните, особено с високо съдържание на белтъчини, включват месо, риба и млечни продукти, като мляко и извара. Тъй като млечните продукти и рибата са ценни източници на калций и витамин D, които са важни за предотвратяване на остеопорозата, включете скромно количество в храната си рутинно. Когато консумирате месо, Травис препоръчва да ограничите частта си до приблизително размера на палубата с карти. Ограничението на богатите на протеини храни в началото на деня може да помогне за предотвратяване на проблеми, свързани с лекарства.
Fava Фасул
Fava боб е хранителен сорт от бобови растения, който е от полза за някои хора с болестта на Паркинсон и причинява проблеми на други хора. Тъй като съдържат естествена форма на леводопа, консумирането на фавови, особено в големи количества, може да доведе до предозиране. UMMC препоръчва обсъждането на фавул с Вашия лекар преди да ги добавите към вашата диета. Други сортове боб, като боб, грах, боб и леща, са безопасни алтернативи на фава и осигуряват по-малко мазнини и протеини от месото, докато доставят богати количества фибри.
Добавени захари
Добавените захари допринасят за калориите и сладкия аромат, но малко хранителни вещества. Богатата на захар диета оставя малко място за полезни храни, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, и води до увеличаване на теглото, когато се отдава в излишък. Поддържането на здравословно телесно тегло и храненето предимно на здравословни храни са важни за пациентите с болестта на Паркинсон. За да избегнете прекомерния прием на захар, поддържайте кухнята си добре заредена със здравословна храна и ограничавайте обработените закуски, като бонбони, бисквити и безалкохолни напитки. Други често срещани източници на добавени захари са палачинки, желета, конфитюри, сладкиши, замразени десерти и пай.
