Сладките пиперки са много високи във витамин С и имат ниско съдържание на калории. Един среден пипер съдържа само 25 калории и 190 процента от дневната стойност на витамин С. Този гъвкав зеленчук може да се приготви по много начини, включително изпечен и печен, и може също да се консумира суров. Хрупкавите чушки чушват външността, което улеснява отстраняването на кожата и придава на вкус, печен, леко пушен аромат. Можете да печете звънец с пълнеж от ориз, други зеленчуци или месо за пълноценно хранене.
пържене
Етап 1
Измийте пиперите си под течаща вода, за да отстраните всякакви замърсявания или остатъци. Изсушете ги с чиста кърпа за кухнята.
Стъпка 2
Нарежете чушката на половината от стъблото до дъното. Отстранете семената и стъблото.
Стъпка 3
Поставете чушката нарязана надолу върху тава. Можете да готвите един пипер, или толкова, колкото ще се поберат в тигана в даден момент. Не се припокривайте с чушките.
Стъпка 4
Поставете тигана под бройлера, като стойката е разположена на около 6 инча от топлината. Бъдете наблизо, защото чушките ще готвят бързо, обикновено в рамките на 5 до 10 минути в зависимост от вашата фурна. Вашите чушки се правят, когато са равномерно кафяви. Кожата ще се разтвори в петна и може да имате и някои малки черни зони. Това е нормално.
Стъпка 5
Извадете внимателно тавата от фурната, като използвате ръкавица или фурна. Вашите печени пиперки са готови да бъдат добавени към всяка рецепта, която искате, или може да се яде така, както е.
Печен
Етап 1
Измийте добре камбаната под течаща вода и ги изсушете с кухненска кърпа.
Стъпка 2
Нарежете малко парче от края на всеки пипер, така че дъното да е равно и да се изправи.
Стъпка 3
Нарежете горната част на всеки пипер и изхвърлете стеблото и семената. Използвайте пръстите си, за да почистите семената от пипер. Една лъжица може да помогне да стигне до дъното и да изхвърли остатъчните семена, ако е необходимо.
Стъпка 4
Напълнете всеки пипер с желаната смес. Някои рецепти изискват смес от ориз, подправки, лук, мляно месо, колбаси и други съставки. Можете да пълните чубриците с много различни комбинации от пълнежи на базата на вашите предпочитания за вкус. Пиперът създава готварска купа за сервиране. Ако използвате месо в пълнежа си, най-добре е първо да го готвите и след това да напълните пипер, в противен случай рискувате да подправите пълненето и препечатайте пипер.
Стъпка 5
Поставете напълнените чушки в тавичка. Покрийте ястието с алуминиево фолио и го изпечете за 30 до 35 минути при 350 градуса по Фаренхайт.
Нещата, от които се нуждаете
- Сладки пиперки
- Нож
- тиган
- Желани подправки или пълнежи
