Схемата за първа стъпка е набор от насоки, които американската асоциация за сърдечни заболявания веднъж препоръчва да помогне на повечето хора да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания. Диета от 2-та стъпка осигурява насоки за лица с по-висок риск, като тези с липидни нарушения, диабет или предшестващо сърдечно заболяване. AHA вече не използва насоките за стъпка 1 или стъпка 2 и през 2000 г. издаде набор от нови насоки.
Стъпка към здравето на сърцето
Схемата за Стъпка 1 препоръчва да не консумирате повече от 30% от общите калории от мазнините. Той също така препоръчва, че не повече от една трета от тези мазнини калории трябва да идват от наситени мазнини, като тези, които се намират в масло, червено месо и сирене. Планът също така препоръчва да не ядете повече от 300 милиграма холестерол на ден, независимо от консумацията на калории. Общият протеин е ограничен до 6 унции на ден, с акцент върху консумацията на постно опции, като яйчен белтък и морски дарове. По-новите насоки включват същите препоръки за мазнини и холестерол, но също така се фокусират върху яденето на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, упражнявайки редовно и поддържайки здравословно тегло.
