Идеята зад анти-естрогенната диета е, че високите нива на естроген увеличават риска от свързани с хормонални състояния, като фиброиди, менопаузални симптоми, предменструален синдром, ендометриоза и рак. Промяната на вашата диета да включва по-малко храни, които повишават нивата на естроген в организма и повече храни, които намаляват естрогена, има за цел да сведе до минимум симптомите на естрогенния дисбаланс, включително хронична умора, неспособност да толерира стреса и намалено либидо. Изследванията подкрепят идеята, че хранителните промени могат да повлияят на естрогенните нива, но това не означава непременно, че тези промени ще третират или лекуват всички условия.
Храни за ядене
Орехи и семена, маслини, пресни плодове и зеленчуци, боб, органични яйца, дива риба, нискомаслено кисело мляко, възрастово сирене и пълнозърнести храни се препоръчват за анти-естрогенна диета. Кафе, чай, цитрусови плодове, авокадо и кръстоцветни зеленчуци, като броколи и зеле, могат да бъдат особено полезни.
Храни за минимизиране
Ограничете количеството месо, макаронени изделия и хляб, които ядете на анти-естрогенна диета. Ако сте с наднормено тегло, може да увеличите количеството естроген в тялото си, затова избягвайте храни с високо съдържание на мазнини. Животински мазнини са склонни да имат по-неблагоприятни последици от растителните мазнини, отбелязва лекарската комисия за отговорна медицина, за да получите мазнините си от здравословни вегетариански източници, като зехтин, авокадо, ядки и семена.
Научна основа
Проучване, публикувано в "Дневникът на храненето" през 2006 г., измерва ефекта от различни диети и фактори на начина на живот върху нивата на естроген. Изследването установява, че кофеинът, алкохолът, пушенето и големината на тялото могат да повишат нивата на естроген, докато плодовете, храните, богати на полифенол, като плодове и фибри, могат да понижат нивата на естроген. Кафето и зеленият чай не повлияват неблагоприятно на естрогенните нива, въпреки че съдържат кофеин. Това изглежда, че спада до известна степен в съответствие с препоръките за анти-естрогенна диета.
Благоприятни диетични модели
Проучване, публикувано в "Хранене и рак" през 2006 г., установява, че жените, които са следвали традиционната средиземноморска диета в продължение на шест месеца, са успели да намалят нивата на естроген с над 40% в сравнение с контролната група, които продължават да ядат редовните си диети. Средиземноморската диета ограничава червеното месо, сладките, яйцата и маслото, като подчертава храни като зехтин, морски дарове, плодове, зеленчуци и зърнени храни. Друг потенциално полезен начин на хранене е диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри. Проучване, публикувано в "Journal of Clinical Oncology" през 2004 г., установи, че този тип диета намалява нивата на естрадиол, форма на естроген, дори без загуба на тегло.
