Включването на подходящия тип мазнини във вашата диета е също толкова важно, колкото и количеството мазнини, които консумирате. Наситените мазнини и транс-мазнините или "лошите" мазнини повишават риска от сърдечни заболявания, висок холестерол и други заболявания. Консумирането на "добри" мононенаситени и полиненаситени мазнини намалява риска от същите условия. Добрите мазнини играят важна роля в различните функции в тялото ви. Ядките, рибата и растителните масла предлагат добри мазнини, които са от полза за вашето здраве, вместо да го наранят.
Помощ за абсорбиране на мазнини-разтворими витамини
Витамин К може да се намери в тъмни листни зелени. Снимка: travellinglight / iStock / Getty Images Мастноразтворимите витамини включват витамин А, D, Е и К. Витамините се разтварят в мазнини и правилното им усвояване изисква наличието на мазнини. Витамин А допринася за растежа на костите и зъбите, клетъчното делене и помага за овлажняването на кожата, очите и лигавиците. Витамин D помага на тялото ви да абсорбира и използва калций и да поддържа целостта на костите ви. Антиоксидантните качества на витамин Е защитават вашите запаси от витамин А и С и червените кръвни клетки. Витамин К помага за поддържане на здравето на костите и помага за кръвосъсирването в тялото ви.
Насърчава функционирането на мозъка
Мазнините представляват 60% от мозъка ви. Снимка: Cristian Gabriel Kerekes / iStock / Getty Images Мазнините играят ключова роля в развитието на мозъка и здравето ви. Helpguide, онлайн ресурс за психично здраве, съобщава, че мастната тъкан представлява около 60% от мозъка ви и влияе върху вашите способности за учене, хормони, настроения и запазване на паметта. По време на бременността жените изискват повече мастни киселини или омега-3 мазнини, форма на полиненаситени мазнини, за да подпомогнат развитието на мозъка и очите на бебето. Храните с високо съдържание на омега-3 мазнини включват риба, яйца, семена и ядки.
Подкрепя доброто здраве
Омега-3 мазнините могат да помогнат за предотвратяване на инсулт и сърдечни заболявания. Снимка: SweetCrisis / iStock / Getty Images Омега-3 мазнините помагат да защитите тялото си по различни начини. Омега-3 мазнините понижават възпалението и могат да намалят болката, която го съпровожда. Редовният прием на омега-3 мазнини насърчава здравословното функциониране на вашата метаболитна и имунна система. Омега-3 мазнините помагат за предотвратяване на инсулт и сърдечно-съдови заболявания, помагат за свиване и отпускане на артериалните стени и играят ключова роля в развитието на хормони, които регулират кръвосъсирването в тялото ви. Няма препоръчителен прием на омега-3 мазнини, но добри източници на храна са ленено семе, мастни риби като сьомга, скумрия и риба тон, орехи и зехтин.
Защитава вашето тяло
Мазнините спомагат за изолирането и защитата на нервите. Снимка: NadiaCruzova / iStock / Getty Images Консумирането на здравословно количество мазнини гарантира, че тялото ви има подходящи хранилища. Американското министерство на земеделието (USDA) препоръчва 20-35% от дневната Ви калорийна консумация да идва от полиненаситени бързо и мононенаситени мазнини. USDA препоръчва да ограничите приема на наситени мазнини до по-малко от 10% от дневните калории и да премахнете транс-мазнините заедно.
Мазнините възпрепятстват органите в тялото ви и помагат да се предпазят от нараняване или травма. Освен това мазнините спомагат за поддържане на телесната температура и изолират и защитават нервите ви, като им позволяват да се включат в импулсно предаване и приемане.
Ви дава енергия
Мазнината също е в състояние да доставя енергия. Снимка Кредит: Анна Omelchenko / iStock / Гети изображения Основното предимство на мазнините в диетата е способността им да доставя енергия. Въпреки че може да мислите, че въглехидратите са основният източник на гориво на организма, факт е, че мастните - по-специално триглицеридите - осигуряват два пъти повече енергия, отколкото въглехидратите или протеините, според Националните здравни институти. Когато ядете мазнини, това, което не се използва веднага като енергия, се съхранява в клетките. Когато се нуждаете от допълнителна енергия, съхранението на мазнините се разгражда.
