Протеините са основни компоненти на всички живи организми и се състоят от ензими, аминокиселини и антитела, които са необходими за поддържане на здравословното ни функциониране на организма и за правилното му функциониране. Не поглъщането на достатъчно количество протеин може да доведе до сериозни недостатъци, които могат да доведат до по-сериозни животозастрашаващи състояния. Нежеланите реакции от ниско съдържание на протеини включват мускулна дегенерация, симптоми, свързани с kwashiorkor, форма на недохранване и оток или оток.
Мускулна дегенерация
Протеинът е необходим, за да расте и да поддържа чиста маса. Ниският брой протеини може да доведе до бърза дегенерация на мускулите при индивиди. Според Националната федерация на личните преподаватели "Ръководство за спортно хранене", причината мускулната дегенерация настъпва толкова бързо по време на протеиновия дефицит, защото тялото започва да охранява всички налични ензими и аминокиселини. Когато това се случи, метаболизмът започва да премине в режим на глад и започва да запазва калориите, като разпределя енергията само на най-жизнените функции. Забавянето на калориите се забавя и мускулите започват да губят сила, маса и ефективно отслабват, докато тялото вече не може да си позволи да губи повече. В този момент други подсилени с протеини компоненти като кожа, нокти и косми започват да падат и да стават по-слаби.
Kwashiorkor
Kwashiorkor е друг страничен ефект с нисък брой протеини. Kwashiorkor е вид недохранване, който се развива, когато няма достатъчно протеини в храната. Националните здравни институти съобщават, че kwashiorkor е най-често срещан в райони, където има глад, ограничено снабдяване с храни и ниско ниво на хранително образование. Тази болест е по-разпространена в бедните страни. Често се случва по време на суша или друго природно бедствие или по време на политически вълнения. Тези условия са причина за липсата на храна, което води до недохранване. Продължителният дефицит на протеини ще доведе до забележими симптоми на kwashiorkor, като промени в пигмента на кожата, загуба на коса, крехки нокти, изпъкнали коремчета и диария. Получаването на повече калории и протеини ще коригира kwashiorkor, ако лечението започне достатъчно рано. Децата, които преди това са развили това състояние, никога няма да достигнат потенциалната си височина и растеж.
оток
Отокът е друг страничен ефект от ниско съдържание на протеини. Отокът е подуване, причинено от натрупване на течност, уловена в тъканите на тялото ви. Отокът е най-често забелязан в ръцете, ръцете, краката, глезените и краката, но може да се появи във всяка част на тялото. Според Майкъл Дж. Гибни, автор на книгата "Въведение в храненето на човека", когато броят на протеините в кръвта става изключително нисък, има намаляване на колоидното осмотично налягане, което след това позволява течността да излезе от кръвоносните съдове в тъканите ви, в оток. Медицинската клиника Майо казва, че други симптоми на оток включват опъната или блестяща кожа, увеличен размер на корема и кожа, която се задържа в гърлото след натискане за няколко секунди.
