Кафето е най-честият източник на кофеин в американската диета. Чаят и шоколадът също съдържат някои от тези пристрастяващи вещества, които могат да осигурят повишаване на енергията и настроението. Въпреки че някои растения съдържат кофеин в листата си, никое от тях не е растение, което ядете като зеленчук.
значение
Ако се опитвате да намалите кофеина, може да сте загрижени за скритите източници. Вие също може да сте алергични към веществото и искате да предотвратите случайно приемане. Бременните жени също трябва да наблюдават приема на кофеина, като ги държат само на 150 до 300 милиграма дневно, казва Американската организация по бременност.
Източници
Кафето, чайните листа и какаовите зърна съдържат кофеин, който се среща естествено. Гуарана не е зеленчук, а катерене, свързано с кленови дървета. Неговите големи листа и плодове, които са с размер на кафе на зърна, съдържат около два пъти по-голямо количество кофеин като кафе на зърна. Плодовете се считат за плод, а не за зеленчук и обикновено се включват като съставка в сокове, хляб и сода. Yaupon Holly е друго растение, което произвежда голямо количество кофеин. Можете да си направите напитка от листата на това дърво, но това не е обичайно и не се яде като зеленчук.
Бразилско зеленчуци
Докато зеленчуците Brasicca не съдържат кофеин, консумирането им може да повлияе на абсорбцията. Изследване от май 1992 г. в списание "Човешка и експериментална токсикология" установява, че зеленчуците в семейството Brassica могат да стимулират метаболизма на кофеина. Семената от семейство Brassica включват зеле, брюкселско зеле и броколи. Изследователите предполагат, че червата Ви се увеличават в пропускливостта след консумацията на тези зеленчуци, което ги кара да абсорбират кофеина по-бързо.
Пъдпъдъчени зеленчуци
Яденето на зеле може да увеличи ефектите на кофеина върху тялото ви, докато консумирането на моркови или магданоз може да намали тези ефекти. Проблемът от 2000 г. за "Карциногенеза" потвърждава констатациите, които показват, че зеленчуците от Brassica увеличават чувствителността към кофеина, но също така констатираха, че консумирането на зеленчуци от семейството на апицейците намалява чувствителността. Целина, копър, копър и пащърнак са други зеленчуци в това семейство.
