Въпреки че салатите и плодовете са чудесни за вас - и те заслужават да се добавят към диетата за отслабване - те не трябва да съставляват целия си план за хранене. Вероятно ще загубите тегло, като ядете салати и плодове при всяко хранене, но може и да лишавате тялото си от основни хранителни вещества, които трябва да почувствате и да изглеждате най-добре. Ако установите, че се гравитирате към много ограничаващи диети за отслабване - като например тези, които се състоят изцяло от салата и плодове - консултирайте се с професионалист, който ви помага да намерите по-здравословен начин да отслабнете.
Предимства на салатите и плодовете
Въпреки че салатите и плодовете не трябва да образуват цялата ви диета, те са чудесни източници за няколко основни хранителни вещества. Например, плодовете и зеленчуците са опаковани с витамин С, основно хранително вещество, което поддържа косата и кожата си здрави и действа като антиоксидант, който предпазва клетките от окислителни увреждания. Салатите и плодовете също съдържат фибри, което ви помага да се чувствате удовлетворени след храненето си и помагате да преместите храната през вашата система, за да избегнете запек. Плодовете и зеленчуците също осигуряват полезен калий - сърдечно здрав минерал - и оранжево-червени пигменти, наречени каротеноиди, които тялото Ви се превръща във витамин А.
Например една чаша кафява добави около една трета от дневната ви стойност за витамин А и С и напълването на салатата с един малък нарязан червен пипер ви дава цялата си дневна стойност за витамин С. Закупете се по оранжево и ще вземете 7% от дневната си стойност за калий, плюс 12% от дневната стойност за фибри.
Не достатъчно протеин
Където плодовете и зелените салати с листни земи са недостатъчни, е протеинът. Нуждаете се от протеини в диетата си, за да осигурите аминокиселини, които тялото ви използва за поддържане на здрави тъкани, за стимулиране на вашата имунна система и за подпомагане на транспортирането на кислород през кръвта. Протеинът също е добър за отслабване - увеличаването на приема на протеини може да ви помогне да загубите паунда, според Харвардските здравни публикации, което ви помага да се чувствате по-пълно след хранене и помагате да регулирате кръвната си захар. Яденето само на салати и плодове означава, че ще пропуснете ползите от загубата на тегло, свързани с по-високо протеиново хранене, и тялото ви ще започне да разгражда мускулната тъкан, за да получи аминокиселините, които обикновено получавате от вашата диета. По ирония на съдбата, това може да направи по-трудно да отслабнете; тъй като мускулната тъкан е толкова метаболитно активна, загубата на мускулна тъкан намалява броя на калориите, които изгаряте всеки ден.
Други липсващи хранителни вещества
Разчитането на салати и плодове като основен източник на енергия означава, че ще пропуснете и други хранителни вещества. Такъв ограничителен план за хранене ви излага на риск няколко недостатъка, недостатъци на омега-3 мастни киселини, калций, витамин В-12, витамин D и цинк. Тези недостатъци могат да имат сериозни отрицателни ефекти върху здравето ви. Ниският прием на калций може да увеличи риска от костни заболявания като остеопороза, докато ниските омега-3 мастни киселини могат да ви накарат да се чувствате депресирани, което може да затрудни мотивацията ви да останете активни.
По-добър подход за отслабване
Комбинирайте салата и плодовете с чисти белтъчини и пълнозърнести храни за най-голяма полза за здравето. Опитайте да сервирате вкусна салата от кале с 3-унция сервиране на сьомга на скара и половин чаша кафяв ориз или quinoa или нарязайте ябълката си на парчета с размер на хапка и я поднесейте върху част от валцувани овесени ядки или люспи от шлака.
Когато желаете салата за обяд или вечеря, добавете постно протеин и здравословни мазнини за по-пълноценно хранене. Нарязани пилешки или пуешко гърди на скара, нискомаслени тофу, нахут и боб, тъй като всички те предлагат протеин, който ви помага да ви напълни. Унция от ядки може да добави фибри и здравословна мазнина, плюс задоволителна криза.
За персонализиран план за хранене, който да ви помогне да постигнете безопасно диетата си, консултирайте се с регистриран диетолог.
