Метаболизмът се отнася до колективните химически процеси, които превръщат храната в енергия. Подобно на газ за вашата кола, храната е гориво на вашето тяло. Ако имате бърз метаболизъм, тялото ви няма ефективност на горивото. В сравнение с човек с нормален или бавен метаболизъм, тялото ви не е толкова ефективно при превръщането на храната в използваема метаболитна енергия. Генетичните фактори, хормоните и някои медицински състояния влияят върху метаболизма Ви.
Основен метаболитен процент
Основната скорост на метаболизма е количеството енергия, което тялото ви изисква, за да поддържа основните жизнени функции. Денонощните операции на вътрешните органи, включително сърцето, мозъка, черния дроб, белите дробове, бъбреците и червата, консумират по-голямата част от използваната енергия по време на периоди на почивка. Вашите мускули също консумират умерено количество енергия в покой. Мастните Ви хранилища или мастната тъкан консумират ниско ниво на енергия.
Хормоните на щитовидната жлеза пряко засягат основния ви метаболитен процент. Ненормалното повишаване на нивата на тиреоидния ви хормон и свързаното с него увеличение на метаболизма често причиняват неволно загуба на тегло и повишен апетит.
Термичен ефект на храните
Когато ядете, стомахът, червата, панкреаса, черния дроб и жлъчния мехур отиват на работа, смилат храната и я правят достъпна за останалата част от тялото ви. Енергията, консумирана от храносмилателната система по време на тези процеси, се нарича термичен ефект на храната. Хранителните специалисти Sari Edelstein, Ph.D., RD и д-р Джудит Шарлин съобщават в книгата си "Хранене на жизнения цикъл: подход, основан на доказателства", че термичният ефект на храната е приблизително 10% общия разход на енергия на тялото. С бърз метаболизъм термичният ефект на храната е по-голям, отколкото сред хората със среден метаболитен процент. Обратно, наднорменото тегло и затлъстяването могат да бъдат свързани с по-нисък от обичайния термичен ефект на храната.
Остър метаболитен стрес
Вашият метаболитен процент обикновено се увеличава с остро заболяване или нараняване, като сериозна инфекция, инцидент, хирургия или изгаряния. Здравните специалисти се позовават на това повишено търсене на енергия като метаболитен стрес. Вашето тяло трябва да работи извънредно време, за да се лекува в периоди на метаболитен стрес, което означава, че се нуждаете от значително повече калории, отколкото обикновено. Остър метаболитен стрес може да причини значителна загуба на тегло, ако не успеете да увеличите приема на калории, за да задоволите повишените метаболитни нужди на тялото си.
Хронични заболявания и рак
Хроничните заболявания, които причиняват едно или повече от системите на тялото ви да работят по-трудно от обикновено, могат да увеличат скоростта на метаболизма ви. Емфиземът и хроничният бронхит например увеличават дишането и повишават калориите. Хроничните възпалителни състояния, като системен лупус еритематозус, се характеризират с свръхактивна имунна система и повишена калорична нужда. Загубата на тегло, причинена от бърз метаболизъм, често е симптом на рак. Ако усетите неволно загуба на тегло, консултирайте се с Вашия лекар, за да определите основната причина.
