Има два начина да направите консервираните зеленчуци да вкусят по-малко метални: опитайте се да извлечете вкуса или да го покриете. Няма много начини да се вземе вкус, но много подправки имат шанс да направят зеленчуците ви вкус.
Консервиран вкус
Преди да опитате да извлечете консервираните вкусове от зеленчуците си, трябва да знаете какъв процес се опитвате да отмените. Консервираните зеленчуци получават този вкус от напоена в съд "саламура или течност", предварително обработени и след това запечатани, според Министерството на земеделието. След това контейнерите отново се приготвят, за да се гарантира, че те съхраняват храната без хладилник. Понякога зеленчуците поемат металния вкус на кутията.
Бланширайте зеленчуците си
Един от начините да се опитаме да премахнем консервираните вкусови качества на зеленчуците е да ги бланцуваме. Направете това, като залепите зеленчуците във вряща вода и ги оставете да седнат в продължение на две минути. Извадете ги и ги изсипете веднага в купа с ледена вода, за да ги спрете да готвят по-нататък.
Веге-спасяващи подправки
Също така можете да опитате да добавите няколко подправки към вашите зеленчуци; подправките може да не им дават перфектен вкус, но те ще ви направят зеленчуци малко по-вкусни. Разклатете малко малко сол и черен пипер или поръсете с подправки от лимонов пипер. Дори и щипка захар може да направи трик. За по-дълбоко вкус на вегетарианец, изсипете бутилка куб в тигана със зеленчуците си, докато се нагорещят или готвят в зеленчуков бульон.
Още освежители за храна
Сприт малко лимон или лимонов сок върху зеленчуците веднага след като са приготвени; добавя се шега на свежест към консервирани зелен фасул, спанак и др. Дъжд малко зехтин над консервирани зеленчуци за лека доза на вкус или плисък на малко оцет малц за малко от един удар.
