Не е като никой от нас да има още една причина да ядем по-вкусно препечен авокадо, но само в случай, че го направите, имаме някои добри новини: Проучване, публикувано в Journal of Clinical Investigation, установи, че калий - минерал, преобладаващ както в авокадо, банани, може да предотврати и да помогне за лечение на сърдечни заболявания, убиец номер 1 в Съединените щати. Страхотно!
Един от основните рискови фактори на сърдечно-съдовите заболявания е втвърдяване на артериите, често причинено от високите нива на холестерола. Така че изследователи от Университета в Алабама искаха да разберат дали калият, който е класифициран като електролит, може да помогне за поддържането на артериите гъвкави. И, да, го е направило - най-малкото в тялото на мишки.
Изследователите тестват своята хипотеза, като използват мишки, конструирани да са склонни към сърдечни заболявания, когато се хранят с високо съдържание на мазнини. Те разделят мишките на три различни групи, които са били хранени с ниски, нормални или високи нива на диетичен калий. След като сканираха сърцата на мишките, те определиха, че групата, хранена с най-малко количество калий, има по-тежки артерии и повишена скованост в аортата им в сравнение с богатата на калий диета. Когато се гледа под микроскоп, те също забелязват, че мишките с висококалиева диета имат по-малко свити артерии.
"Констатациите имат важен транслационен потенциал", обясни съавторът на изследването Пол Сандърс, професор по нефрология в Катедрата по медицина в УАБ, в прессъобщение ", тъй като те демонстрират ползата от адекватна калиева добавка за превенция на съдови калцификация при мишки, предразположени към атеросклероза, и неблагоприятния ефект от ниския прием на калий. "
Разбира се, проучванията, провеждани на мишки, не винаги дават същия отговор, когато се изпитват върху хора, така че е трудно да се определи дали отдадеността на авокадовия ви навик действително ще помогне в борбата със сърдечни заболявания. Но според авторите на изследването резултатите биха могли да доведат до "открити механизми, които предлагат възможности за разработване на терапевтични стратегии за контрол на съдовите заболявания".
Но има и много други доказани ползи за яденето на авокадо. В допълнение към изобилието от калий (една чаша съдържа 729 милиграма, което е 15% от препоръчителния дневен прием), те са с високо съдържание на ненаситени мазнини в сърцето, което помага да се намалят нивата на холестерола в кръвта. Те също така са пълни с изобилие от витамини и минерали, които поддържат здравословната нервна функция и са добри източници на витамини К и В-9 (известен още като фолиева киселина), които са от полза за функцията на кръвните клетки. Най-големият им спад е, че те не са точно нискокалорични храни, при 240 калории и 22 грама мазнини за една порция.
Авокадото също може да бъде изненадващо опасно, ако не сте внимателни - така че изтъркайте уменията си за нож и отново създайте изкуството на авокадо, на което всеки е обсебен.
Бананите са по-ниски в калории от авокадо (около 121 на голям банан), предлагащи 487 милиграма калий (10,4% от дневния препоръчителен прием). Те също са добри източници на фибри, богат източник на антиоксидант витамин С и осигуряват 38% от препоръчителната хранителна добавка за болкоуспокояващи B-6.
Така че, дори и това изследване да не се превежда на хората, не е ужасна идея да се яде и с умереност. И ако бананите и авокадото не са вашето нещо, но все още се интересувате от повишаване на нивата на калий, ето списък на други храни, богати на калий.
Какво мислиш?
Изненадате ли се резултатите от това проучване? Консумирате ли достатъчно храни, които имат високо съдържание на калий? Кой е любимият ти?
