Авокадото е плод, богат на антиоксиданти, минерали, фитонутриенти, диетични фибри и мононенаситени мазнини. Ползите за здравето на авокадо са добре проучени и широко известни. Според Avocado.org, уебсайтът на Комисията за авокадо на Калифорния, здравословните мононенаситени мазнини в авокадото могат да помогнат за намаляване на нивата на холестерола, когато се консумират вместо наситени мазнини. Мек вкус и кремообразна текстура на авокадо го прави вкусно да се яде обикновена, както и да допълва други съставки в смесени храни. Авокадото се яде най-добре, когато плътта е умерено мека.
Гуакамоле
Гуакамоле, смес от прахообразно авокадо, което често съдържа допълнителни подправки и други съставки, е любима закуска на американците. FoodReference.com съобщава, че 50 милиона паунда. от авокадо се консумират в САЩ само в неделя на Супербоул. Докато се продават много разновидности на търговски готови гуакамол, ястието често е вкусно и най-здравословно, когато се приготвя от нулата. Това е сравнително проста; основата на гуакамоле е узрял авокадо, пюре до кремообразна консистенция. Добавените подправки често включват едно или повече от следните: сол, черен пипер, лимонов сок, лимонов сок, кориандър, люти чушки и нарязан домат.
Сандвичи
Съдържанието на мазнини и кремообразната текстура на авокадото допълват много сандвичи. Тези качества също така правят авокадо здрав заместител на други мазнини като майонеза, масло, масло и маргарин. Направете например прост и вкусен сандвич без месо, като поставите нарязан зрял авокадо, нарязан зрял домат, свежи листа босилек и малко раздробено козе сирене или друго меко сирене върху парче препечен пълнозърнест хляб. Авокадо прави вкусно допълнение към сандвичи, включващи пилешко или пуешко гърло, или пюре, разпространено директно върху избрания хляб, или добавено нарязано.
Свързани с плодове
Може да звучи необичайно за някои, но комбинациите от авокадо и плодове могат да бъдат забавни. Зрелите авокадо и манго са вкусни, които се консумират заедно като десерт; те също могат да бъдат фантастични като салса с добавено кориандър, смлян горещ пипер и лимонов сок, например. Тази салса може да се ползва с тортила чипове или да се използва като подправка за скара месо, домашни птици и риба. Авокадо е еднакво вкусна, съчетана с диня в проста салата от спанак. Нарязаното авокадо също допълва нарязаните, пресни, узрели праскови.
Салати
Добавянето на хранителни авокадо към вашата диета не зависи от творческите рецепти, въпреки че много съблазнителни са лесно проучени в готварски книги, списания, от приятели и в Интернет. Поставянето на нарязан или нарязан на кубчета авокадо в салати на вечеря и обяд е един от по-лесните начини да се възползват от неговите хранителни ползи. Мекотата на авокадото се поддава добре на включването в много любими салати и прави малко вероятно да се изкачат други съставки. Здравословните мазнини от авокадо могат също така да улеснят намаляването на количеството на салатата, която използвате, подобрявайки храненето.
