Можете да хвърляте целина със супи или ястия, или може би да се хранят на сурова целина от време на време, но целината не е зеленчук, който вероятно ви очаква за ползите за здравето. Може би искате да помислите отново, защото това е конфитюр, съдържащ хранителни вещества, някои от които могат да помогнат да се предотврати диабет тип 2 и да се облагодетелства диабет. Смята се, че до 2030 г. 439 милиона възрастни по целия свят ще страдат от това заболяване, така че държи целина на ръка и да го направи лесна и евтина част от вашата здравословна диета.
Ефекти на витамин К
Една чаша нарязана целина съдържа повече от 29 микрограма витамин К. Витамин К намалява възпалението, което може да повиши чувствителността ви към инсулин и да подобри метаболизма на глюкозата. Изследване, публикувано през 2010 г. в "Diabetes Care", изследва приема на витамин К от 38 094 мъже и жени на възраст между 20 и 70 години. Учените открили, че тези с най-висок прием на витамин К са имали по-нисък риск от диабет тип 2 в сравнение с тези с най-нисък прием.
Антибактериален ефект
Същите бактерии, които могат да причинят хаос на стомаха, също могат да допринесат за диабет тип 2. Helicobacter pylori е бактерия, открита в стомаха, която причинява възпаление и язви. Изследване, публикувано през 2012 г. в "Journal of Infectious Disease", открива, че възрастните с Н. Пилори в червата имат по-високи нива на кръвната захар, отколкото тези без H. pylori. Тази бактерия може да утрои риска от диабет тип 2. Вие не винаги чувствате неговите симптоми, затова трепери със целина, която има уникалната способност да блокира растежа на H. Pylori и да намали риска от диабет тип 2.
Разнообразие от предимства
Ако имате диабет тип 2, имате повишен риск от сърдечни заболявания и нарушения на костите и ставите, според Medline Plus. Яденето на целина може да помогне за предотвратяването на тези свързани със здравето условия. Целият калций защитава кръвоносните съдове и хрущяла и подобрява функцията на костите. Спрете резки повишения на кръвната захар, целина предпазва панкреаса. Той също така помага за контролиране на кръвното налягане и понижава липидите или мазнините в кръвта ви, което предпазва от сърдечни заболявания. Целина действа като диуретик, който отвлича тялото ви с допълнителна вода и сол, за да предотврати подуване.
Чай или като здравословна закуска
Целина се среща в китайски билкови лекарства за лечение или профилактика на диабета, но винаги говорете с лекаря си, преди да опитате някакви алтернативни лекарства. Можете също така да направите чай като кипете 8 унции вода и добавите 1 до 2 чаени лъжички семена от целина. В противен случай разрязвайте целината в началото на седмицата и я съхранявайте в хладилника си за закуска в движение. Насладете се с фъстъчено масло, хумус или дребномаслен дресинг.
