Има много разногласия между специалистите по хранене, колко групи храни трябва да има и как трябва да се организират групите. Медицински специалисти, диетолози и специалисти по хранене се съгласяват обаче, че храненето на балансирана диета и разнообразие от храни е най-добрият начин да получите основни витамини, минерали и хранителни вещества. Един от начините да планирате диетата си около тези компоненти е да използвате модела на четири основни групи храни.
мандра
Продуктите на млякото и на млякото са една от хранителните групи "Basic 4" на USDA и се препоръчва здрави възрастни да получават две пълни порции храна от тази група всеки ден. Продуктите в млечната група включват мляко, кисело мляко, сирене и кефир. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията или CDC, млякото и млечните продукти все още представляват пълна категория в по-модерна версия на хранителната табела, която съдържа пет хранителни групи. Организацията препоръчва да се приемат порции от тази група, като се използва нискомаслено мляко или кисело мляко, мътеница и сирене с намалено съдържание на мазнини.
протеин
Втората група храни в модела "Basic 4" съдържа месо, риба, домашни птици, яйца, ядки и сушени бобчета и грах. Всички тези храни са значителни източници на протеини, което е стимул зад USDA да избере да ги комбинира в една група. В модела на "Новите 4 хранителни групи", предложен от Комитета за лекарства за отговорна медицина, тази група храни се кондензира в група "бобови растения", която включва боб, грах, леща, соеви продукти и текстуриран растителен протеин. CDC също категоризира ядки, семена и бобови растения в своята собствена текуща група и отделя месо, риба и домашни птици като друга група. Яйцата се считат за част от протеиновата група на текущия уебсайт на USDA My Plate.
Плодове и зеленчуци
USDA препоръчва четири дневни порции от тази група, които комбинират плодове и зеленчуци. В групата са включени пресни, консервирани и замразени зеленчуци и плодове, а също и 100-процентов плодов или зеленчуков сок. Повечето текущи модели групират тези две категории поотделно и препоръчват повече порции от всеки, включително MyPlate на USDA, списъка на групите на CDC и предложението на PCRM за "Новите четири групи храни".
Зърна
Зърната бяха последната категория в 1956 "Basic 4" подбор на храни. USDA препоръчва четири дневни порции, а хранителните продукти в групата включват зърнени храни, ориз, тестени изделия и хляб. Зърното остава актуална група в ревизираните модели на My Plate на USDA, но те са актуализирани, за да подчертаят значението на пълнозърнестите храни за продуктите от рафинирано зърно. CDC препоръчва потребителите да се съсредоточат върху хляб от цял зърно, тестени изделия и зърнени храни и да избират храни като кафяв ориз, quinoa и bulgur над рафиниран бял ориз или рафинирани юфка.
