Висококалоричната диета е от съществено значение за римския войник, който издържал строги физически изисквания както на бойното поле, така и извън него. Един римски войник изразходвал около 6000 калории дневно, когато активно се биел във война. Когато не се бори с врага, римският войник рядко имаше празен момент между тренировъчните дейности и ръчния труд. Неговата дневна хранителна порция отговаря на основните си нужди и е предназначена да го поддържа годна за битка. Тази дажба е допълнена с храна, получена чрез лов, хранене и закупуване от жителите на околните села. Дневният калориен прием на римски войник се оценява на 3,500-6488 калории.
Зърна
По-голямата част от храната на римския войник се състои от зърнени храни като царевица, пшеница и ечемик. Зърното беше основният източник на въглехидрати на войника и беше смляно и използвано за приготвяне на хляб, овесена каша, супа и макаронени изделия. Приблизително една трета от един тон царевица се консумират ежегодно от всеки римски войник.
месо
Месото осигурява на войниците протеини и желязо. Всеки римски войник получава дневна дажба от приблизително 1 паунд месо, обикновено бекон. Войникът би допълнил тази порция със свинско, говеждо, телешко, варива и овнешко. Месото често било или варено или печено - два метода за готвене, които днес са признати за здравословни алтернативи на пърженето.
Сирене
Сиренето е опора на диетата на римския войник. Тя е направена от мляко на добитък, собственост на войниците, като крави, овце или кози. В допълнение към месото, сиренето е източник на мазнини за римския войник. Недостатъчното потребление на мазнини би увеличило риска от развитие на заболяване и умиране.
Сол
Всеки римски совилер получава солена дажба, която използвал за запазване на месо и риба. Войниците не желаеха да ядат месо, по-специално когато се намираха в средата на пустинята, поради страх от развитие на болест, причинена от храна. Хранителното отравяне отслабва войниците, като по този начин дава на врага предимството по време на битка.
вино
Виното е част от основната диета на римския войник. Войниците обикновено пили вино от вино, което е с по-ниско качество от реколтата. Водата често се добавя към виното преди консумация. Специално вино се внася за медицински цели и се поднася на болните войници, намиращи се в болницата на римската армия.
Други допълнителни храни
Местоположението на лагера на римския войник определя видовете храна и напитки, които са лесно достъпни за консумация. Различни плодове, като ябълки, череши, праскови и сливи, се радваха на римския войник, както и различни видове ядки, като орехи, кестени и лешници. Скъпата се използваше за подслаждане на съдове. Консумацията на боб и леща също е обичайна.
Съвременни последици
В историята си, публикувана в "Histoire des Sciences Medicales", историците Е. Форнарис и М. Аубер се отнасят към римския войник като "неразбран спортист". Те приравняват изискванията за калориите към тези на съвременния спортист. Високото съдържание на въглехидрати в диетата на римския войник, което съставлява 78% от общия му прием, е подходящо за попълване на енергийните магазини, изчерпани от изискванията на неговия начин на живот. Това е в съответствие с препоръките на Американския колеж по спортна медицина за трениращи спортисти. Атлетите трябва да консумират повече калории от общото население и по-голямата част от тези допълнителни калории трябва да идват от източници на въглехидрати като зърнени храни.
