Сиренето е една от най-вкусните храни на Земята, но обикновено се смята за повече от виновно удоволствие, отколкото здравословна щапелна - досега. Чудните нови изследвания показват, че ежедневното хранене на малко сирене може да има сериозни ползи за здравето. Алилуя!
Според доклад, публикуван в "European Journal of Nutrition", хората, които ядат умерено количество сирене дневно, са по-малко склонни да развият сърдечно-съдови заболявания или страдат от инсулт, отколкото тези, които не ядат сирене.
Най-добър. Новини. EVER!
Това изследване идва наскоро в друго скорошно проучване, което почти обявява суринното сирене за суперхрана, поради изобилието от пробиотик Propionibacterium freudenreichii (бактерия, която помага за намаляване на възпалението, което на свой ред намалява риска от някои заболявания и насърчава дълголетието). В допълнение към забавянето на процеса на стареене, този пробиотик може да има сила, повишаваща имунитета. Също така - много важно - това е невероятно за сандвич от Турция.
Както и да е, обратно към предимствата на ежедневното измиване на сиренето: Изследователите искаха да знаят точно как редовно яденото сирене засяга риска за сърдечносъдови заболявания в дългосрочен план.
Те анализираха 15 отделни проучвания, включващи повече от 200 000 души, а резултатите бяха изненадващи. Хората, които консумират много сирене, са с 14% по-малко вероятно да развият коронарна болест на сърцето и имат 10% по-малък риск от инсулт, отколкото хората, които не хапват сирене.
Сега преди да започнете да удавите всяко блюдо в разтопено бри, имайте предвид, че храненето на гигантски количества queso няма да подобри шансовете ви за добро здраве. Според проучването, оптималното количество е около 40 грама на ден, което се равнява на 1,4 унции. А средно американците вече консумират около 42.5 грама на ден, така че няма нужда да изчиствате сектора на сиренето във вашия хранителен магазин.
The Independent също валидно отбелязва, че както и при много други проучвания, този преглед не осигурява причинно-следствена връзка между консумацията на сирене и по-малката вероятност да преживее някое от горепосочените здравни условия. Може да има разнообразни обяснения, включително простият факт, че хората, които са склонни да ядат умерено количество сирене, практикуват много други здравословни навици.
Така че, ако искате да започнете да ядете сирене всеки ден (и кой не?), Не забравяйте, че не всички сирена са създадени равни и - знаем, че сте скучно да ги чуете, но това е важно - практикуване на умереност.
Добър апетит!
Какво мислиш?
Изненадате ли се от здравните ползи от яденето на сирене всеки ден? Колко често консумирате сирене? Какво смятате за най-здравословните сирена?
