Храните, които обикновено са известни като причиняващи лошо храносмилане, включват мастни и кисели храни и захар. Избягването на храни, които предизвикват лошо храносмилане, не винаги е достатъчно, за да предотврати проблема; трябва също така да увеличите консумацията на алкални храни, които неутрализират стомашните киселини. Те включват сурови зеленчуци като зеле, спанак, целина, маруля, броколи, звънец, кожата на картофите и морковите. Въпреки това, в някои случаи, яденето дори на тези храни може да предизвика храносмилане разстройство.
Хранителни алергии
Хранителната алергия възниква, когато тялото реагира неблагоприятно на определени съставки. Повечето пъти хранителните алергични реакции са леки, но могат да бъдат тежки. Алергиите са резултат от имунната система на тялото ви, която отговаря на нещо, сякаш е вредно. Можете да бъдете алергични към всякаква храна, но яйцата, млякото, соята, пшеницата и захарта са общи виновници. Алергиите към морковите не са толкова широко разпространени, но има хора, които са алергични към моркови, както и пащърнак, копър, целина, магданоз, копър и анасон - други растения, принадлежащи към семейството на морковите. Може да имате алергия към поленова храна, в който случай, ако сте алергични към прашец на бреза или прашец, може да имате и алергична реакция към морковите, според MayoClinic.com. Честите симптоми на хранителна алергия включват кожни обриви, диария, гадене, повръщане, стомашни спазми, киселини и нарушено храносмилане.
Чувствителност към храната
Хранителната чувствителност или непоносимост възниква, когато храносмилателната система - а не вашата имунна система - реагира неблагоприятно на дадена съставка. Всяка храна или вещество в храната може да раздразни храносмилателната система и да предизвика дискомфорт. Храненето на суровите моркови може да предизвика симптоми като лошо храносмилане, подуване на корема и газ, особено при хора с синдром на раздразнените черва. IBS често засяга нормалната подвижност на дебелото черво, следователно, адекватният прием на диетични фибри може да намали някои от тези симптоми. Яжте разтворими влакна преди да ядете неразтворими фибри на хранене. Морковите са разтворими фибри, докато ядките, семената и пълнозърнестите храни са неразтворими фибри. Нарязването и приготвянето на зеленчуци помагат за разграждането на влакното, което прави нишестените зеленчуци като моркови по-смилаеми.
Съчетаване на неправилните храни
Храните съдържат различни хранителни компоненти и поради това се разграждат по различен начин. Освен ако комбинирате правилните видове храни в едно и също хранене, може да имате проблеми с храносмилането, включително стомашни спазми и киселини. Основно правило за комбиниране на храната не е да се ядат нишестета и белтъчини заедно при едно и също хранене. С други думи, не яжте моркови с месо. Въпреки че морковите са по-малко скорбялни от някои други висококалорични, сладки зеленчуци като картофи, сладки, грах, царевица и тиквички, някои хора имат проблеми с храносмилането на суровите моркови. Месният протеин ще смила по-добре, ако го ядете със зелена салата. Маруля, ендиви, романе, спанак, краставици, чушки, лук и репички са примери за не-скорбялни зеленчуци.
Предотвратяване на храносмилането
Дразненето на стомашната стена, което може да доведе до лошо храносмилане, често идва от храненето на погрешните храни. Въпреки че често срещана жалба, лошо храносмилане или киселини може да бъде изключително неудобно. За да предотвратите лошо храносмилане, избягвайте да ядете моркови или други храни, които предизвикват симптомите. Пушенето, алкохолът, кофеинът, газираните напитки, киселинните храни, пикантните храни и храните с високо съдържание на мазнини са други чести причини за лошо храносмилане.
