Въпреки че съставът на всички видове соли е 60% хлорид и 40% натрий, общото минерално съдържание на солта може да варира. Морската сол съдържа изобилие от минерали, които са химически елементи, изисквани от всички живи организми. Въпреки че организмът Ви се нуждае от хранителни минерали в малки количества, те са от решаващо значение за доброто здраве. Когато решавате между море, кошер или сол за сол, морската сол е богатият на минерали победител.
Какво представлява морската сол?
Морската сол, която се създава чрез изпаряване на морска вода, обикновено включва малко или никакво преработване и не съдържа анти-купчинни добавки, за разлика от солта. Независимо дали е груб или фино смлян, той съдържа повече минерали, отколкото други соли, защото идва от морето. Допълнителните минерали в морската сол допринасят за нейния цвят и вкус. Табличната сол се добива от подземни солни отлагания, а кошерната сол се получава от морската вода или от подземните източници.
Основни минерали
Вашето тяло се нуждае от минерали, за да функционира правилно. Те поддържат вашата имунна система и подпомагат нормалния растеж и развитие на организма ви. Основните минерали са минералите, които тялото Ви се нуждае в количества от 100 милиграма или повече на ден. В зависимост от оригиналния източник на морска вода, основните минерали в морската сол включват натрий, калий, фосфор и калций. Натрият помага да балансира течностите на тялото ви и е необходим за правилното свиване на мускулите. Калият спомага за поддържането на стабилен сърдечен ритъм и спомага за предаването на нервните импулси. Фосфорът и калцият са от решаващо значение за развитието и защитата на силни кости и зъби.
Трейс Минерали
Вашето тяло изисква следи от минерали в много малки количества. В зависимост от източника, важните минерали в морската сол са желязо, йод, манган и цинк. Желязото помага на червените кръвни клетки и мускулните клетки да пренасят кислород в тялото ви Йодът е част от тиреоидния хормон и спомага за регулиране на температурата на тялото ви. Манганът допринася за правилното развитие на костите и също подпомага метаболизма на аминокиселините и въглехидратите. Цинкът играе важна роля в разработването на нови клетки и в лечението на рани.
Съображения за приемане на сол
Контролът на приема на натрий е един от ключовете за поддържане здравето на сърцето. Въпреки, че морската сол може да съдържа повече минерали, отколкото солта, тя не е алтернатива на натриевата сол с ниско съдържание на натрий, както някои хора погрешно поемат. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията настоящите хранителни указания за американците препоръчват да се консумират не повече от 2300 милиграма натрий на ден. Трябва да ограничите приема на натрий до не повече от 1500 милиграма на ден, но ако сте над 51-годишна възраст или сте афро-американец или имате високо кръвно налягане, диабет или хронично бъбречно заболяване.
