Рибата е била ежедневна щат в Европа преди картофите и е била храна на бедния човек през Средновековието. Събрани през есента и зимата, ряпата е лесно да расте. Традиционно приготвени в различни рецепти, можете също да ядете пържени сурови. Писане за "Ню Йорк Таймс", журналистката Мелиса Кларк описва сурова ряпа като хрупкава, сочна и с намек за танг, която допълва нейната сладост.
Здравословни третирания
Суровите ряпа се използва за запушване на белите дробове в традиционната китайска медицина, заявява регистрирана холистична специалист по хранене "Сандра Тон" в статия за Alive.com. Рибите са в кръстоцветното семейство, което съдържа съединения, които могат да помогнат за предотвратяване на рака. Зеленчуците също са с високо съдържание на калций и витамин С, но с ниско съдържание на калории. Тони препоръчва умерена консумация, ако имате заболявания на щитовидната жлеза, тъй като причинителите на говеда в ряпа могат да повлияят на функцията на щитовидната жлеза. Тя ви напомня да ядете и зелените, които са добър източник на витамини Е, А и С.
