За да сте здрави, трябва да поддържате правилния баланс на киселинни и алкални въглехидрати във вашата диета. Ако диетата ви стане твърде тежка при алкални храни, може да се появи алкалоза, водеща до гадене и повръщане и мускулни спазми, които могат да причинят ступор или кома, според Националните здравни институти на САЩ. По-често в САЩ е диета с прекалено много киселинни въглехидрати. Това води до ацидоза, което води до проблеми с дишането и объркване. Понякога това е фатално.
рН-балансирана диета
Вашата диета се състои главно от въглехидрати, плюс мазнини и протеини. Тези храни са означени като кисели или алкални в зависимост от тяхната стойност на рН. Това е съкращение на мощността на водорода и ви казва колко водород е в храната. Неутралното рН е 7, над 7 е алкално и под 7 е киселинен.
Кръвта вече е малко алкална, така че трябва да се стремите към рН от около 7,5. В магазините за наркотици се продават рН ленти, които тестват рН на тялото ви, ако ги натопите в слюнката си. За да постигнете балансирана диета, 20% от вашата храна трябва да бъде киселинна и 80% трябва да бъде алкална.
история
Храната на хората се развива масово с появата на масово производство и транспортиране на храни. Нашите предшественици на ловци, които събират зърно, живеят на земята, ядат прясно месо и зърнени храни и обикновено поддържат правилен баланс на pH. Промишлената революция и подобренията в селското стопанство правят зърната по-лесно да се разпространяват. Добивът на сол доведе до разпределение на преработеното месо. Млечните и захарните въглехидрати като поничките също са по-широко достъпни. Всички тези храни отделят киселина в кръвта.
храни
Храните се оценяват киселинно или алкално чрез съотношение на потенциална киселинност или алкалност на унция храна. Зехтинът и слънчогледовото масло са неутрални. Месото, рибата, ракообразните, млечните продукти и солта са кисели. Захарните въглехидрати като торти и понички са кисели и трябва да се избягват.
Най-добрите въглехидрати за алкалност са плодовете и зеленчуците. Може да изглежда объркващо, но дори и плодове като лимони, които изглеждат киселинни, алкални, след като са били разградени. Смокини, соя, лимонов боб, спанак и кайсии предлагат най-високи съотношения на алкалност. Фигурите оценяват 30 за потенциална алкалност. За да постигнете по-добър баланс на рН в диетата си, консумирайте повече плодове и зеленчуци и по-малко преработено месо и десертни закуски.
Ползи
Вашата сила и издръжливост ще се увеличи, ако поддържате предложената диета, която балансира нивата на рН чрез ядене на четири части алкална, една част киселина. Може да отслабнете. Студената болест, треска, грип, главоболие, задръствания и умора може да е по-малко вероятно да ви безпокоят, ако следвате диета с балансирано рН. Ако диетата ви е твърде кисела, може да възникнат стомашни язви, бъбречни камъни, сърдечно-съдови заболявания, проблеми с пикочния мехур, суха кожа, главоболие, депресия, дразнене, стрес и преждевременно стареене.
