Свинският филе е парче месо от крехката козина на крава. Готвенето на говеждо филе в конвекционна фурна е подобно на готвенето в конвенционална фурна, с изключение на това, че филето ще готви по-бързо, тъй като вентилаторът на конвекционната пещ циркулира топлината равномерно. Купете най-висококачественото филе и направете коригиране на времето за готвене.
Етап 1
Загрейте конвективната фурна до 350 градуса.
Стъпка 2
Отстранете излишната мазнина от филето. Свежите филето леко с растително масло.
Стъпка 3
Опитайте говеждо филе с избор на подправки. Сол, черен пипер, соев сос и мащерка са примери за подправки, които се справят добре с това рязане на говеждо месо.
Стъпка 4
Сложете говеждото филе на плитък тиган и поставете в конвекционната фурна.
Стъпка 5
Печете говеждо филе 25 до 30% по-малко време, отколкото предполага вашата рецепта, тъй като конвекторни пещи готвят храни по-бързо. Ако не работите по рецепта, гответе филето за 20-30 минути, като проверявате периодично. USDA препоръчва минимална вътрешна температура от 145 градуса F, измерена с месометров термометър.
Нещата, от които се нуждаете
- Растително масло
- Четка за готвене
- подправки
- Плитък тиган
- клещи
- Термометър за готвене
Съвети
- Оставя се да почива най-малко три минути преди да се нарязва.
