Киселинният рефлукс и киселини са често срещани, приблизително 10 процента от американското население, което ги изпитва редовно, съобщава "Джаксън Сейгълбаум Гастроентерология". Медицински известен като гастроезофагеален рефлукс, киселинният рефлукс се развива, когато се отвори хранопроводният сфинктер и неволно освобождава съдържанието на стомаха обратно в хранопровода. Това предизвиква усещане за парене и свързаните с него симптоми на киселинен отлив. Има определени храни, които трябва да избягвате, за да намалите или предотврати киселинния рефлукс.
Киселинни храни
купа доматен сос Снимка: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Някои кисели източници на храна могат да създадат симптоми на киселинен рефлукс, като причинят на хранопровода да се отпусне и да позволи съдържанието на стомаха да тече обратно в хранопровода. Хранопровода ръководи процеса на храносмилане чрез транспортиране на храна от устата до стомаха. Някои храни, които водят до киселинен рефлукс, включват цитрусови сокове и плодове, кетчуп, домати и доматени сосове. Въпреки това симптомите на киселинен отлив, свързани с консумацията на цитрусови плодове, варират от човек на човек. Според университета в Илинойс лимоните, грейпфрутите и портокалите съдържат високо съдържание на киселина, което често води до киселинен рефлукс при някои индивиди.
Вредни храни
чаши с кисело мляко Снимка: tashka2000 / iStock / Getty Images Пържените или мазни храни имат склонност да намаляват функциите на храносмилането, като запазват храната в стомаха си по-дълго. В резултат на това, налягането в стомаха се увеличава и упражнява допълнително налягане върху отслабения хранопроводен сфинктер, което позволява на стомашните киселини да се повторят в хранопровода. Мазнините, млечните и пържените храни също могат да допринесат за тези симптоми.
Кофеин и алкохол
две чаши бира Photo Credit: drsabrinacercelovic / iStock / Гети изображения Всички видове кафе, както безкофеиново, така и редовно, намаляват налягането в хранопровода, което може да влоши киселинния рефлукс. Бирата, виното и алкохола могат също да повишат киселинния рефлукс. Алкохолните и газирани напитки улесняват преминаването на стомашните киселини в хранопровода чрез отпускане на долния езофагеален сфинктер. Алкохолът може също да увеличи производството на стомашна киселина. Здравният център на университета в Илинойс McKinley отбелязва, че шоколадът съдържа кофеин и тежки концентрации на теобромин - средство, което позволява на стомашните киселини да навлязат в хранопровода чрез отпускане на долния хранопровод.
