Можете да използвате земята пуйка за хамбургери, meatloaf, кюфтета, tacos и почти всяка друга рецепта, която обикновено използва земята говеждо месо. Основната пуйка е с високо съдържание на протеини и източник на важни витамини и минерали. Когато избирате постно смлян пуйка и го използвате в здравословни рецепти, това може да подобри качеството на вашата диета.
Основна информация
Без мазнини земята пуйка е 112 калории в 100 грама, или 3,5 унции. Няма въглехидрати и 2 грама общо мазнини. Маслената пуйка без мазнини доставя 23,6 грама протеин, или 48 процента от препоръчителната дневна стойност за протеин. Тъй като протеините осигуряват 4 калории на грам, тази порция безкомпромисно пуешко мляко получава 94 калории от протеини или 84% от общите си калории от протеини. Земната пуйка, която е 85 процента постна, има 180 калории, няма въглехидрати, 12,5 грама мазнини и 16,9 грама протеин. Около 38% от общите калории са от протеин.
Белтъчни ползи
Протеинът е основно хранително вещество за поддържане на вашата чиста мускулна маса, за силна имунна система и за да се позволи да се появят жизненоважни процеси в тялото ви. Белтъчината от земята пуйка е "високо качество", или пълна. Това означава, че тя осигурява всяка една от основните аминокиселини, които трябва да получите от вашата диета, според Харвардското училище по обществено здраве. Протеинът от всички животински продукти, както и от соеви продукти е с високо качество.
Наситени мазнини и холестерол
100-грам сервиране на без мазнини пуешко мляко има 55 милиграма холестерол и по-малко от 0,5 грама наситени мазнини, а 85 процента постно смляно пуйка има 78 милиграма холестерол и 3,4 грама наситени мазнини. Холестеролът и наситените мазнини повишават нивата на холестерола в кръвта и може да увеличат риска от сърдечни заболявания, съгласно Насоките за хранене от 2010 г. на Департамента по здравеопазване и човешки услуги в САЩ. В допълнение към без мазнини наземна пуйка, други слаби или ниско съдържание на мазнини източници на протеини включват яйчни белтъци, пилешки гърди, морски дарове и тофу.
Друга информация
В сравнение с месото с високо съдържание на мазнини, като ребра или маслено мляно говеждо месо, ниско съдържание на мазнини и хранителни вещества, съдържащи протеини, може да предотврати увеличаването на теглото, като същевременно задоволи нуждите ви от хранителни вещества. Без мазнини земя пуйка е източник на желязо желязо, което е най-лесното желязо за тялото ви да абсорбира. Той е с ниско съдържание на натрий, като само 51 милиграма при сервиране от 100 грама. За да предотвратите покачването на кръвното ви налягане, Насоките за хранене от 2010 г. от Департамента по здравеопазване и човешки услуги в САЩ препоръчват ограничаване приема на натрий до 2300 милиграма на ден.
