Яйцата, особено яйчните белтъци, са основна част от диетата на всеки бодибилдинг, защото те са с ниско съдържание на калории и мазнини, но са с високо съдържание на протеини. Въпреки че яйцата са идеални за културисти, все още можете да се отегчите с тях. За щастие, яйцата и яйчените белтъци могат да бъдат заменени с други протеинови източници или да бъдат подготвени с различни методи за готвене, за да се създаде по-голямо разнообразие.
Суроватъчен белтък
Приемът на протеин за бодибилдъри варира в зависимост от това дали те увеличават мускулната маса или поддържат мускулна тъкан. Дневният протеинов прием за увеличаване на мускулната маса трябва да бъде между 0.72 и 0.81 грама на килограм телесно тегло; докато за поддържането на мускулите са необходими само 0,54 до 0,64 грама, според Американската антидопингова асоциация. Суроватъчният протеинов прах е проста алтернатива на яйцата. Подобно на яйцата, суроватъчният протеин е лесно смилаем, с ниско съдържание на калории и високо съдържание на протеини. Освен това, протеиновият прах идва в различни аромати и може да се смеси с вода или мляко в разклащане. Може да се добави и в сутрешната овесена каша за добавяне на протеин, вместо да яде белтъчини.
Месни алтернативи
Заменете яйцата и белтъците с други месни източници, като например постно пилешко или пуешко гърло, риба или постно говеждо. Мастните риби със студена вода като сьомга, риба тон и пъстърва съдържат важни омега-3 мастни киселини, които предлагат многобройни ползи за здравето. Освен намаляването на нивата на лошия холестерол и риска от сърдечно-съдови заболявания, омега-3 мастните киселини също имат противовъзпалителни свойства, които могат да бъдат от полза за бодибилдърите. Заменяйте поне две от вашите яйчни ястия с 3-унция сервиране на риба седмично.
Вегетариански алтернативи
Quinoa е семе от цъфтящо растение и е отличен заместител на яйцата в диетата за бодибилдинг. Quinoa е пълен източник на протеини, съдържащ всички девет основни аминокиселини, а съдържанието на 1 чаена чаша съдържа 8 грама протеин, отбелязва Тоска Рено, автор на статията "Диетата с чиста храна". Quinoa може да се приготвя с вода, бульон или сок и да се смесва със зеленчуци, други меса или плодове за разнообразие от вкусове. Други източници на растения включват фасул, тофу, бобови растения и зърнени храни.
Други възможности за яйца
С едно голямо яйце бяло, съдържащо само 17 калории, 0,1 грама мазнини, 0,2 грама въглехидрати и 3,6 грама протеин, може да искате да се придържате към яйчен белтък, но ги пригответе с различни аромати или опции. Опитайте яйчен белтък frittata използване на различни зеленчуци като лук, гъби, чушки, аспержи или броколи. Добавянето на други месни или растителни протеини, като кокосово пиле, скариди, quinoa или черен боб, може да направи явните яйца по-ароматични. Експериментирането с различни билки и подправки също може да създаде по-голямо разнообразие в ястията от яйца.
