Цистеинът и цистинът са толкова тясно свързани, че двете аминокиселини могат да бъдат объркващи. Например, цистеин се използва за получаване на цистин, след което цистинът може да се превърне обратно в цистеин. Поради тази връзка, те могат да изпълнят същите роли. Но това не е цялата история. Въпреки приликите им, те са отговорни за различни работни места, които са от жизненоважно значение за вашето здраве.
Свързани аминокиселини
Производството на цистеин и цистин е типично за много химически процеси във вашето тяло. Те трябва да следват специфичен ред и всяка стъпка зависи от наличието на определени вещества. За получаване на цистеин се използва аминокиселина, наречена метионин, но се налага няколко стъпки, за да се получи от метионин до цистеин, а вие се нуждаете от витамини B-12 и B-6, за да го направите. След това цистеинът преминава през повече стъпки, за да произведе антиоксидантния глутатион и аминокиселината таурин. Цистин се прави, когато се комбинират две молекули цистеин. Ако тялото ви се нуждае от повече цистеин, то може да обърне процеса и да превърне цистин обратно в цистеин.
Метаболни разлики
Цистеинът и цистинът съдържат сяра, която се среща само в няколко аминокиселини, но тъй като тя отнема две цистеинови молекули, за да направи една цистинка, те са структурно различни. В резултат на това те имат различни функции. Цистеинът играе важна роля в протеиновия синтез; това помага да се определи крайната форма на протеина. Вашето тяло също се нуждае от цистин, за да метаболизира витамин B-6. Цистеинът контролира синтеза на глутатион. Ако сте на ниско ниво на цистеин, тялото ви не може да направи достатъчно глутатион, за да ви поддържа здрави.
Уникални ползи за здравето
Цистеинът детоксифицира ацетаминофен, така че често се използва за предотвратяване на увреждане на черния дроб и бъбреците, причинено от предозиране. Производството на глутатион е жизненоважна полза от цистеина, тъй като е мощен антиоксидант, който се бори с възпалението, стимулира имунната ви система, регулира гени и помага за метаболизма на хранителните вещества, съобщава рецензент в Journal of Nutrition през март 2004 г. Цистеинът и цистеинът спомагат за намаляване на кръвните нива мазнини при лабораторни плъхове с вид рак, който засяга метаболизма на мазнините. Цистинът обаче имаше различна роля в сравнение с цистеина: увеличи нивата на ензим, който премахва мазнините от кръвообращението, според доклад в цитотехнологията през юни 2010 г. Необходими са повече проучвания, за да се определи дали една от двете аминокиселини има същия ефект при хората.
Препоръки и предупреждения
При здрави възрастни организмът произвежда достатъчно количество от двете аминокиселини, но кърмачетата, възрастните и възрастните с проблеми на метаболизма или малабсорбцията може да имат нужда да повишат приема на цистеин чрез храни с високо съдържание на протеини, като например постно месо, риба, птици и соя продукти. Цистеинът рядко се предлага в добавки, в сравнение с цистеин, който обикновено се продава под формата на добавка под формата на N-ацетил-L-цистеин или NAC. Медицинският център на Университета в Мериленд предупреждава, че други форми на цистеин могат да бъдат токсични в допълнителна форма. Говорете с лекаря си, преди да приемете НЦА, ако приемате лекарства с рецепта, тъй като те могат да взаимодействат. NAC може също да причини гадене, повръщане и диария.
