Замръзнете пресен магданоз направо от градината си, за да се насладите на тази гъбичка с пикантни вкусове през цялата година. Можете да го съберете в края на сезона и да го залепите във фризера си, за да издърпате за вашите варени ястия, призоваващи за пресен магданоз. Тя няма да се държи добре за свежи ястия, но няма да забележите разликата в вашите приготвени рецепти. Подгответе бирата за замразяване и я съхранявайте плътно затворени, за да заключите този свеж вкус в продължение на няколко месеца.
Етап 1
Измийте магданоз под студена течаща вода, за да отстраните всякакви замърсявания или остатъци.
Стъпка 2
Оставя се магданозът да почива в гевгир, за да изсъхне.
Стъпка 3
Поставете магданоз върху дъска за рязане след изсушаване.
Стъпка 4
Нарязвайте листата от магданоз на малки парченца с чист, остър нож.
Стъпка 5
Поставете парчетата магданоз в една херметично затворена торбичка или в опаковка в табла за лед.
Стъпка 6
Поставете чантата на фризера или таблата с кубчета за лед във фризера.
Стъпка 7
Отстранете таблата с кубчета лед от фризера, след като магданозът е замръзнал.
Стъпка 8
Прехвърлете кубчетата от магданоз в зареждаща се хладилна чанта.
Стъпка 9
Извадете куб от торбата, колкото ви е необходима за приготвените ястия. Ако замразите магданоза директно в торбата, извадете парче нарязан магданоз за вашите ястия.
Нещата, от които се нуждаете
- решето
- Дъска за рязане
- Нож
- Зареждаща се торба с фризер или табла за лед
Съвети
- Напръскайте тавите за лед с помощта на спринцовка, за да предотвратите залепването на билките. Добавете малко вода или наличност, за да покриете билките, когато ги замразите; това улеснява бирата да замръзне в твърд куб и можете да използвате течността във всяка чиния.
