Collard Зелените обикновено се считат за здравословна храна поради високото им съдържание на диетични фибри и витамин С. Като част от семейството на зеле, зелените плодове също са нискокалорична храна. Въпреки това, високото съдържание на фибри в зелените зеленчуци може да доведе до подуване, особено ако имате чувствителен стомах. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да направите значителни промени в диетата си.
Подуване на симптомите
Ако сте подути, ще почувствате, че коремът ви е по-голям от обикновено. Това неудобно чувство се отличава от разтягането, при което корема ви всъщност е подут и по-голям от нормалното. Както подуване, така и разтягане най-често са причинени от натрупване на газ в храносмилателната система. Въпреки това, в някои случаи, подуване на корема може да бъде симптом на основно медицинско състояние, като например тумор или разширени коремни органи.
Collard Greens и подуване
Подуването на корема обикновено се причинява от храни, които разграждат лошо, което води до увеличаване на чревния газ. Храните с високо съдържание на фибри, захар или изкуствени подсладители обикновено се разграждат доста зле. Collard Зелените нямат значително съдържание на захар, но са с високо съдържание на фибри храна. Високото съдържание на влакна означава, че те често не са напълно разградени или разградени преди достигане на дебелото черво. Това забавено храносмилане увеличава вероятността от чревен газ и следователно усещане за подуване.
Намаляване на подуването
Можете да намалите подуването, като избягвате или ограничавате храни с високо съдържание на фибри. Collard Зелените, карфиол, броколи, швейцарски череша, синапено зеле и зелен грах съдържат значителни количества фибри. Повечето плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни съдържат фибри. Храните с ниско съдържание на фибри включват бял ориз, бял хляб, консервирани зеленчуци и консервирани плодове. Ако искате да продължите да ядете зелени зеленчуци, но избягвайте подуване, помислете за ограничаване на размера на порцията. Друга възможност е да опитате един от многото налични в търговската мрежа добавки, предназначени за предотвратяване и намаляване на подуване на корема, дължащо се на чревния газ.
Collard Greens Предимства
Храните с високо съдържание на фибри като зелените зеленчуци са свързани с по-малък риск от рак на дебелото черво. Освен това зелените зеленчуци съдържат вещество, известно като 3,3'-дииндолилметан, което има противоракови, антибактериални и антивирусни свойства. Проучване, отчетено в май 2006 г. на списание "Cancer Research" показва, че това съединение има обещание като антитуморен агент. Съществува и в други зеленчуци от семейство Brassica, включително броколи, брюкселско зеле и зеле.
