Над 40% от средствата, които средният американец използва за закупуване на храна, се изразходват в ресторантите, съобщи "Форбс" през 2006 г. Докато са удобни, ресторантите обикновено са висококалорични и напълнени с натрий, мазнини и наситени мазнини. Диета, която включва твърде много от тези видове храна, може да увеличи риска от сърдечни заболявания. Възможно е да намерите здравословна храна в ресторанти с любимите си кухни, според American Heart Association, стига да знаете какво да изберете и какво да избегнете.
Направете го Средиземно море
Средиземноморска диета, включваща изобилие от пресни плодове и зеленчуци, боб и бобови растения, ядки, семена, пълнозърнести храни и мононенаситени мазнини, като зехтин, е свързана с по-нисък риск от инфаркт и инсулт. Гръцките, италианските и френските ресторанти обслужват ястия на основата на тези елементи, но ще трябва да избягвате крем сосове, излишъци от сирене, месни ястия, напълнени с мазнини, богати на сол маслини или изпечени риби и купчини хляб или макаронени изделия. Вместо това опитайте риба и зеленчуци на скара в гръцки ресторант, пълнозърнести зеленчукови макаронени изделия, когато посещавате италиански и паратирани миди във френски ресторанти.
Изберете за азиатски
Традиционната виетнамска, японска, тайландска, индийска и китайска храна използва богати на антиоксиданти билки, подправки и зеленчуци и морски дарове, съдържащи сърдечно-здрави омега-3 мастни киселини, докато използват повече растителни източници на протеини на мястото на високо съдържание на мазнини, високо съдържание на холестерол червено месо. Потърсете ястия, приготвени на пара, на скара, печени или подправени, с много зеленчуци и бульонни супи. Издърпайте пържени предястия или предястия, бял ориз и кремообразни къри. Храната в азиатските ресторанти често включва сосове с високо съдържание на натрий. Помолете вашето ястие да се приготви без сос или с добавена сол.
Ръководител за Испанци
Можете да свържете испанската храна с неограничени пържени тортила чипове, фасул със сирене със сирене и високомаслено сирене, но испански, мексикански и южноамерикански ресторанти предлагат добър избор за хора, които се опитват да се хранят здравословно. В един испански ресторант отидете за паеля - ястие, приготвено от зеленчуци, ориз и морски дарове - или гаспапа, казва Annie Corapi от Health.com. В мексикански ресторант отидете на скара, пилешко или постно говеждо на скара и нагоре ястие с пресни салса или гуакамоле, а не сметана или сос от сирене. Corapi съветва да изберете ceviche в южно американски ресторант, който е приготвен с морски дарове, домати, чушки и подправки.
Не забравяй американеца
Американската кухня често е преувеличена като сърдечно-здравословна, но може да бъде, ако пропуснете пържени ястия, мазни разфасовки от месо, супер големи порции и високомаслени сосове, превръзки или топинги за предястия или салати. Стекхаусите могат да предложат малки слаби скариди, приготвени на скара, съчетани с консервирани зеленчуци, докато ресторантите в семеен стил често се отличават със сандвичи с пилешки скариди, вегетариански бургери и нискомаслени супи и салатни комбота. В ресторант, който се занимава с Cajun, опитайте варени или на скара миди и месо без боб с ориз вместо почернели ястия, които обикновено се пържет в масло или масло.
