Сукралозата и малтодекстринът са две от основните съставки на изкуствения подсладител Splenda. Сукралозата е одобрена от Администрацията по храните и лекарствата на САЩ за употреба като подсладител през 1998 г. и се счита за безопасна. Въпреки това и двете съставки имат потенциал да причинят странични ефекти при поне някои индивиди, особено ако се консумират в големи количества.
Потенциални странични ефекти на сукралоза
Подобно на някои други изкуствени подсладители, сукралозата може да предизвика газ, подуване на корема и диария и може да има слабително действие. Сукралозата може да бъде свързана и с повишени симптоми на възпалително чревно заболяване, съобщава Центърът за наука в обществен интерес, въпреки че изследванията в тази област все още са предварителни. Ограничаването на количеството сукралоза, което консумирате, може да помогне за предотвратяване на тези потенциални странични ефекти. Американската администрация по храните и лекарствата препоръчва да не се консумират повече от 2,3 милиграма сукралоза на килограм телесно тегло на ден или около 341 милиграма за лице от 150 килограма. За да се направи това в перспектива, диета сода подсладена със сукралоза обикновено съдържа между 40 и 60 милиграма сукралоза.
Потенциални странични ефекти на малтодекстрин
Малтодекстринът често се комбинира със сукралоза, за да се получи по-голямо количество, което дава възможност на хората да го използват в съотношение 1-1, когато замести захарта. Използваният в Splenda малтодекстрин е направен от царевично нишесте, но този текстуризер може да бъде направен също от ориз, картофи или пшеница. В случай на пшеница, той ще бъде отбелязан на етикета, тъй като това може да причини симптоми на алергична реакция, включително обрив, подуване и затруднено дишане. Малтодекстрин, произведен от пшеница, също може да причини странични ефекти при хора с общо заболяване или чувствителност към глутен. Те включват диария, подуване на корема, обрив и мускулни крампи.
Сукралоза плюс малтодекстрин и тегло
Изкуствените подсладители понякога се използват в опит да намалят калориите и да отслабнат. Някои проучвания обаче показват, че тези подсладители могат да имат противоположния ефект, според статия, публикувана в Yale Journal of Biology and Medicine през юни 2010 г. Това може да се дължи на хора свръх компенсиращи за калориите, които те пестят, като ядат повече или сладък вкус причинявайки апетита за по-сладки храни, като по този начин се увеличава потреблението на калории.
Други потенциални съображения
Проучване, публикувано в Journal of Toxicology and Environmental Health - Част А през 2008 г. установи, че консумирането на Splenda причинява понижаване на полезните бактерии и предизвиква други промени в червата на плъховете, които биха могли да ограничат ефективността на някои лекарства. Необходими са допълнителни проучвания, за да се определи дали има такъв ефект и в хората. Сукралозата също може да повиши нивата на кръвната захар до известна степен. Проучване, публикувано в "Diabetes Care" през април 2013 г., установи, че хората са имали повишение на кръвната захар, след като са изпили напитка, подсладена със сукралоза, но не са имали това увеличение при питейна вода, която е контролната напитка.
