Cayenne е прахообразен подправка, която се прави от червени люти чушки, и най-вероятно ще мислите, че би било прекалено горещо, за да постави в устата и стомаха. Също известен като capsicum, кайенът е наречен крал на лечебни билки и въпреки че има някакъв пожар за него, поглъщането може да ви предложи многобройни здравословни ползи. Една конкретна област, която ще получи ползите, е вашата храносмилателна система.
Помощ за циркулацията
След като стомаха Ви усвоява храната и я изпраща в червата, хранителните ензими, натоварени с важни глюкоза и хранителни вещества, се транспортират до тялото чрез кръвта. Окончателната книга на Джон Кристофър за лют червен пипер, "Capsicum", заявява, че има способността да стимулира циркулацията и да увеличава сърдечното действие. Това означава, че кайенът може да подобри ефективността и скоростта на храносмилателния процес.
Стомашни заболявания
Книгата на Кристофър също така посочва, че ако имате пептична язва на стомаха, консумирането на лют червен пипер всъщност не само ще действа като локална анестезия върху язвата, а ще контролира и кървенето. Тази информация изглежда противоречи на съветите на лекарите, които съветват пациентите с язви да се отдръпнат от пикантни храни, но кайеновият пипер е доказано, че спомага за регенерирането на стомашната тъкан.
Как да консумираме
CayennePepper.info предполага, че всякакви притеснения за лют червен пипер са компенсирани от огромните ползи за здравето. Можете да си направите напитка от кайен на прах, смесена със сок от един лимон, след това да се затопли с топла, пречистена или дестилирана вода. Една супена лъжица кленов сироп може да се използва като подсладител. Също така се препоръчва да използвате само 1/8 ч.л. кайен да започнем, и постепенно да изгради до 1/2 чаена лъжичка.
функция
Cayenne - гореща, пикантна и здравословна. Повечето от лечебните действия на кайен идват от съдържанието на алкалоиди или глюкоза в бирата. Тези атрибути стимулират увеличения кръвен поток, който в случая на храносмилателната система може да помогне за облекчаване на храносмилането. Според "Какво е капсаицинът?" от Д. Стейси, основното съединение в кайен се нарича капсаицин, алкалоид и изглежда е отговорен за здравословното му въздействие. Колкото по-горещо е пиперното, толкова повече капсаицин.
Хранителни компоненти
Книгата на Джон Кристофър разкрива истинската хранителна разбивка на каписина или кайенен пипер: мазнини от 9 до 17 процента; протеини, 12 до 15 процента; витамин А; червени каротеноиди; аскорбинова киселина или витамин С; В-комплексни витамини; калий, 2014 мг на 100 ядивни грама; рутин; флавоноиди; и PABA, аминокиселина. Cayenne's Scovil Unit измерване, използвано за класиране на топлината на лют червен пипер и чушки, се нарежда на 40 000 единици.
