Кръгът от говеждо месо идва от горната част на задната четвъртинка на кормилото и има съотношение на мазнини към белтъчини, което прави добро говеждо месо. Доставката на заоблен кръг е с високо съдържание на калории от протеини и мазнини.
Калории
Една 3-унция. сервирането на земя кръг съдържа 218 калории, според Министерството на земеделието на САЩ. Около 120 калории са от мазнини, като останалите 98 калории идват от протеини. Никакви калории не идват от въглехидрати. Тези стойности се базират на земната повърхност с съотношение от 85 процента постно месо до 15 процента мазнина.
Общ калориен прием
Същата 3-унция. сервирането на заоблени кръгове осигурява приблизително 5% от общия дневен препоръчителен прием на калории за средния човек. Тази сума се основава на типична диета с 2000 калории на ден.
елементи
USDA също така показва, че една порция заземен кръг съдържа 24 грама протеин. Мазнините съставляват 13 грама от сервирането; около 5 g от това количество са наситени мазнини, а около 60 mg е холестерол. Останалите са други хранителни вещества, несмилаеми съставки и вода.
Хранителните вещества
Наземният кръг е с високо съдържание на витамини, включително витамините Е и К, както и витамините от В-комплекс. Диетични минерали като желязо, фосфор, калиев селен, цинк, магнезий, мед и манган също се предлагат в сервиране на земно говеждо месо.
