Цвеклото отдавна е основна част от ежедневието, в диетата и другаде. "Древният гръцки лекар Хипократ използва листа от цвекло като превръзки около 400 г. пр.н.е.", според Колежа по земеделие и науки за живота на Университета в Аризона. Освен лечебните си цели, цвеклото обикновено се използва при готвене и се хранят с високи нива на витамин С. Сушенето на цвекло може да ги запази за дълги периоди, като ви дава възможност да спестите излишната цвекло за по-късно използване, вместо да ги изхвърлите.
Етап 1
Кук на цвекло чрез печене или кипене, или по какъвто и да е начин, който предпочитате.
Стъпка 2
Поставете цвеклото в купа и поставете купата в ледена баня, за да намалите температурата за 10 до 15 минути.
Стъпка 3
Нарежете цвеклото на ленти 1/8-инча. дебел.
Стъпка 4
Разстилайте цвеклото равномерно върху лист за печене.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 140 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 6
Поставете листа за печене във фурната. Оставете отворената врата отворена, за да не се натрупва влага.
Стъпка 7
Проверете топлината във фурната с термометър на фурната, за да сте сигурни, че топлината е постоянно между 140 и 150 градуса.
Стъпка 8
Оставяйте цвеклото да изсъхне във фурната за осем до 10 часа. Когато бъдат готови, те ще бъдат тъмни и крехки и не трябва да влагат, когато ги стиснете.
Нещата, от които се нуждаете
- Ледени кубчета
- купа
- Нож
- Хартия за печене
- Термометър за пещта
Съвети
- Поставете сушеното цвекло в херметически затворен контейнер и го маркирайте с датата. Сухото цвекло може да се съхранява на хладно и сухо място до една година. Цвеклото също може да се суши в дехидратор за осем до 10 часа. Следвайте указанията на производителя.
