Възлюбени от колежани и гладни художници по целия свят, рамените юфка са евтино и удобно хранене. Въпреки това, нездравословните съставки и липсата на хранителни вещества го правят нездравословен избор за повече от понякога снизходителност. Цената, която плащате по-късно по отношение на вашето здраве, е лоша компенсация за евтината дневна купа рамен.
Ramen Noodles
Пакетът от раменови юфка обикновено съдържа блок от пържени юфка и пакет от подправки. За повечето марки една опаковка от 85 грама всъщност се счита за две порции, въпреки че целият пакет често се консумира в неговата цялост като еднократно хранене. Обикновено пакет от юфка за рамене струва под $ 1 за сервиране и отнема по-малко от пет минути, за да се подготвите.
Дебел
Съдържанието на мазнини в радените юфка е високо, защото пържолите се пързалят по време на производствения процес. Една опаковка от рамен съдържа 13,3 g мазнини, включително 6,4 g наситени мазнини. Наситените мазнини в храната повишават нивата на холестерола и допринасят за сърдечно-съдовите заболявания. Американската сърдечна асоциация препоръчва ограничаване на наситените мазнини до 7% от общите дневни калории и общото съдържание на мазнини до между 25 и 35% от дневния прием на калории. За диета с 2 000 калории това означава ограничаване на общата мастна тъкан до между 55 и 78 g на ден и поддържане на наситени мазнини под 15,5 g на ден.
Сол
Една опаковка от раменни юфка съдържа 1,731 g натрий, повече от половината от препоръчвания дневен прием за здрави възрастни с нисък риск от високо кръвно налягане или хипертония и повече от 100% от общата дневна препоръка за хора с висок риск групи. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията, високорисковите групи включват хора, диагностицирани с хипертония, хора на възраст над 40 години и афро-американци. Хората, които са прехипертензивни, с кръвно налягане малко под лимита за хипертония, и тези с членове на семейството, които имат високо кръвно налягане, също трябва да ограничат приема на натрий. Високото кръвно налягане може да доведе до сърдечни заболявания, инсулт и бъбречна недостатъчност.
Хранителните вещества
Ако лошите неща в рамената не са достатъчно основателни причини, за да не ги превърнете в част от ежедневието си, тези юфка също са с ниско съдържание на хранителни вещества, които иначе бихте получили, когато консумирате по-здравословни храни. Докато раменът съдържа няколко следи от минерали и витамини, като например рибофлавин и селен, тези хранителни вещества могат да бъдат открити в по-големи количества в много други храни. Вместо това, избирайте сладка консервирана супа, която включва зеленчуци и парче плодове или чаша сок отстрани.
Здравословни опции
За да намалите калориите и натрий, можете да ядете само половин пакет от рамената. По-добър вариант не включва добавяне на подправки пакет и зареждане на бульон и юфка с парен зеленчуци и постно протеин, като пиле.
