Рибите Mahi mahi са риба от бяло месо, които са сладки по вкус. Тази риба може да бъде печена, на скара или тиган. Готвенето на махий махи на грил "Джордж Форман" е същата като при готвенето на печка, но с допълнително удобство да можеш да готвиш рибата навсякъде, където отиваш.
На скара Махи Махи
Етап 1
Комбинирайте сос терияки, шери, ананас и чесън в торбичка за препродажба. Добавете вашия махи махи, залепете отново торбата и я охладете, за да сте готови да скачате.
Стъпка 2
Комбинирайте всички съставки на плодовете салса, които включват едно средно манго, обелено и нарязано на кубчета; 1 чаша нарязана нарязана папая; 3/4 чаша нарязан зелен пипер; 1/2 чаша пресен ананас на кубчета; 1/2 среден червен лук, нарязан; 1/4 чаша мляно пресен кориант; 1/4 чаша прясна мента; 1 супена лъжица. нарязан нарязан jalapeno пипер; 1 супена лъжица. сок от лайм; 1 супена лъжица. лимонов сок; и 1/2 ч. л. натрошени люспи от червен пипер. Хладилника, докато не сте готови да сервирате рибата.
Стъпка 3
Изцедете марината на махи махи и обърнете рибките с дълга дръжка.
Стъпка 4
Направете спрей за готвене на вашия George Foreman грил, така че рибата не се залепва. Завъртете грила на средна топлина и поставете махийския махи върху скарата, за да готвите за четири до пет минути от всяка страна. Сервирайте със салса.
Филета и аспержи с ориндж и сусам на скара
Етап 1
Превърнете скарата на Джордж Форман до средно висока температура. Комбинирайте сок от липата, тъмна соя, джинджифил и малко олио в плитко ястие. Подправете филетата си от махий махи с черен пипер и сол. Добавете филетата си към марината от цитрусов соев, като се уверите, че са напълно покрити в марината и ги оставете да седят за 10 минути.
Стъпка 2
Поставете филетата си на грила на Джордж Форман и гответе за шест минути от всяка страна или докато рибата е твърда. Подстрижете краищата на копията си от аспержи.
Стъпка 3
Нарежете дълги ивици от портокалова кора от двата ви портокала, като използвате препарат за плодове или зеленчуци. Изрежете краищата на портокалите и ги поставете на дъска за рязане. Отстранете дупките в тях с помощта на нож и отрежете отгоре на дъното на оранжевото.
Стъпка 4
Завъртете ги по страните и ги изрежете до 1/4 инча. Заделени. Донеси 1 инчова вода, за да заври в покрит тиган и добавете оранжевата кора и настъргания корен на джинджифил. Смирете за 1 минута и след това добавете солта и копията на аспержите. Промивайте още три до пет минути. След това изцедете аспержите. Изхвърлете вода и корен на джинджифил.
Стъпка 5
Сглобявайте няколко копия от аспержи на табела за чиния над оранжевите филийки, а след това повече аспержи, покрити с портокалови филийки, а след това на върха с скара махи махи. Нагоре с прясно нарязани лукчета и сусам.
Нещата, от които се нуждаете
- Мари Мари с Тропическа Плодова Салса
- 3/4 чаша намален натриев теряки сос
- 2 супени лъжици. шери или ананас сок
- 2 скилидки чесън
- 8 филма махий махи (6 унции всяка)
- 1 средно манго, обелени и нарязани на кубчета
- 1 чаша нарязани нарязани белени папая
- 3/4 чаша нарязан зелен пипер
- 1/2 чаша пресен ананас в кубчета
- 1/2 среден червен лук, нарязан
- 1/4 чаша мляно прясно кориандър
- 1/4 чаша прясна мента
- 1 супена лъжица. нарязан нарязан jalapeno пипер
- 1 супена лъжица. сок от лайм
- 1 супена лъжица. лимонов сок
- 1/2 ч. Л. натрошени люспи от червен пипер
- Филета и аспержи с ориндж и сусам на скара от Мари Махи:
- 4 порции, от по 6 до 8 унции всяка, филета от махий махи
- Сол и черен пипер
- 2 листа, сок
- 3 супени лъжици. тъмен соев сос
- 1 1/2 супени лъжици. пресен джинджифил корен, настърган, около
- 1 супена лъжица. растително масло или масло от канола
- 20 остриета пресни лукчета, нарязани или 3 скъпи, тънко нарязани, загърнати
- Аспержи:
- 1 до 1 1/4 килограма тънки копия на аспержи
- 2 пъпки портокал
- 1-инчов пресен джинджифил корен
- 2 супени лъжици. препечени сусамени семена
