Пилешките кокали са склонни да бъдат любими на деца и възрастни. Как ги подготвяте, обаче, прави голяма разлика в тяхната хранителна стойност. Печените кремове без кожа са много по-здрави от очукан и пържени копита с кожата.
Макронутриент грим
Печен крем без кожа съдържа 180 калории и се състои от 21,9 грама протеин и 9,7 грама мазнини, включително 2,6 грама наситени мазнини. Това е 15% от дневната стойност за мазнините и 13% от ДХ за наситени мазнини. Кожата добавя 15 калории и 0,8 грама мазнини. Смажете и запържете този барабан, а калориите се увеличават до 200, мазнините до 12,7 грама, а наситените мазнини до 3,3 грама. Твърде много мазнини или наситени мазнини увеличават риска от затлъстяване, висок холестерол и сърдечни заболявания.
B Витамини
Всеки пилешки барабан осигурява 10 процента от дневната стойност за пантотенова киселина и рибофлавин, 18 процента от ДВ за витамин B-6 и 26 процента от ДВ за ниацин. Тези витамини B помагат с метаболизма и поддържат вашата кожа и коса здрави.
Основни минерали
Пилешките барабани също доставят важни минерали, включително 14 процента от ДВ за цинк, 19 процента от ДВ за фосфор и 35 процента от ДВ за селен. И трите от тези минерали са от съществено значение за образуването на здрава ДНК в клетките и играят и други роли в организма.
