Дори ако сте постер за здравословно хранене, в крайна сметка ще се уморите от зелен чай, бадеми и гръцко кисело мляко. И това е добре, защото вашият местен магазин е снабден с по-малко известни суперхрани, които опаковат сериозен хранителен удар - и заслужават място на вашата чиния.
Ето пет недооценени храни, които трябва да се храните, както и лесни начини да ги използвате в ежедневната си диета.
1. Хранителна мая
Също известен като Nooch, Nutritional Yeast е деактивирана мая, така че няма да се покачва по време на печене. Неговият сирене, орехов вкус го прави страхотно здравословно залепване за салати или солени закуски като пуканки.
Защо е здравословен: Хранителната дрожди е богат източник на витамин В12, хранителен елемент, който повишава енергията ви, предпазва мозъка ви и стимулира здравата кожа, косата и ноктите, казва Лайни Купър, диетолог от Денвър. Това е и пълен протеин (протеинов източник като месо, яйца и мляко, който съдържа всичките девет основни аминокиселини), така че това е чудесно допълнение към вегетарианските и веганските диети.
КАК ДА ИЗПОЛЗВАТЕ: Разбъркайте 1-2 супени лъжици в сосове, супи или пържени картофи, за да добавите богат аромат и протеин, без много допълнителни калории (2 супени лъжици има около 60 калории).
2. Чиа семена
Първоначално известни със способността си да израстват от зловещо изглеждащи глинени животни, Chia Seeds правят завръщане - този път в хранителния магазин. Тези миниатюрни черни семена са предимно без аромат, но добавят хубава текстура към салати и супи.
ЗАЩО ТЕ СА ЗДРАВИ: Една порция семена от чиа осигурява тежка доза антиоксиданти, протеини, фибри, цинк, желязо и омега-3 мазнини - само за 140 калории. Високата доза на Чиа омега-3 може да помогне за намаляване на възпалението, лечение или предотвратяване на тревожност и депресия и дори забавяне на процеса на стареене, казва Купър. Не е нужно да се смила chia да се извлекат максималните ползи и семената не се развалят бързо, което ги прави много по-удобни от ленено семе.
КАК ДА СЕ ЯЙ: Поръсете семена от чиа на зърнени храни, кисело мляко, салати ... наистина всичко! Семената образуват гел, когато са смесени с течност, така че те са чудесни за сгъстяване гладки, салатни превръзки и супи.
3. Кефир
Подобно на киселото мляко на вкус, тази ферментирала млечна напитка е като гъста, протеино-пакетирана напитка.
ЗАЩО ЗДРАВЕТО: Пълните протеини в кефира лесно се смилат, така че дори хората, които имат непоносимост към лактоза, могат да консумират напитката. Тъй като е опакована от бактерии, които са подходящи за червата, наречени пробиотици, е доказано, че кефирът засилва имунната система, балансира храносмилането и дори понижава холестерола. Той също е отличен източник на витамин D и калций, казва Джина Казагранде, диетолог и уелнес треньор.
КАК ДА ИЗПОЛЗВАТЕ: Налейте чаша за лека закуска или сладка закуска. Просто бъдете внимателни: Тъй като кефирът е толкова опакован със здравословни пробиотици, може да се наложи да изградите толерантност към него. Започнете с малко чаша (около половин чаша) и увеличете количеството на всеки няколко дни.
4. Коноп
Коноп, наличен в семена, ядки, протеинов прах и масло - лесно може да се добави към любимите ви хранения, за да се покачи хранителната стойност.
Защо е здравословно: Конопеното масло е по-натоварено с есенциални мастни киселини (омега-6 и омега-3), отколкото всяко друго масло. Тези "добри" мазнини могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, диабет, болестта на Алцхаймер и множество други хронични заболявания. Конопът е пълен с пълен протеин (отново с типа с всичките девет аминокиселини), което го прави отличен избор за вегетарианци и вегани, казва диетологът Тори Джоунс, Р.Д.
КАК ДА ИЗПОЛЗВАТЕ: Хвърлете две супени лъжици конопени семена в овесена каша или разбъркайте. Или добавете ги в гладка за допълнителна доза протеин.
5. Черен чесън
С по-слаб вкус и почти два пъти повече антиоксиданти от пресен чесън, черен чесън на възраст, ферментирал чесън - може да е най-грозната храна, която ядете.
ЗАЩО Е ЗДРАВОСЛОВНО: Мощните антиоксиданти в черен чесън предпазват клетките ви от заболявания и дори могат да ви помогнат да останете още по-млади. "С напредването на възрастта ние" ръждясваме "поради използването на кислород в организма за метаболизиране на храната, както и на слънце, дим, замърсяване и много други фактори", казва Казагранде. "Антиоксидантите могат да помогнат за забавяне на процеса на стареене, като блокират тази форма на" ръжда "."
КАК ДА ИЗПОЛЗВАТЕ: Нежният, сладък вкус на черен чесън го прави универсален суперхрана - добавете го във всяка рецепта, в която бихте използвали пресен чесън, от тестени изделия до супи и ястия. Най-добрата част? Без дъх на чесън.
