Гъбите са богат източник на хранителни вещества като витамин D и B, според университета в окръг Колумбия; 2 1/2 чаши се броят като една дневна растителна сервиране. Изпичането на гъби ще им даде печен аромат и можете да добавите печени гъби в друго ястие или като топер върху месото като пържола. Алтернатива е да се пълнят гъбичките и да се служат като странично ястие или предястие.
Етап 1
Измийте гъбите под течаща вода. Ако пълните капачките, отрежете и заровете стъблата.
Стъпка 2
Нарежете гъбите в тава за печене в един слой. Не допускайте капачките да се припокриват.
Стъпка 3
Налейте зехтина в тиган. Кук на гъби stems до мека и полупрозрачна; оставете настрана да се охлади. Прескочете тази стъпка, ако печете гъби, без да ги пълните.
Стъпка 4
Комбинирайте цялото остри сирене чедър и тежък крем, 3 унции. всеки от настърган пармезан и хляб трохи и сол и черен пипер на вкус. Добавете нарязаните нарязани гъби и ги разбъркайте, докато стане равномерно гладка. Поставете пълнежа в торбичка за сладкиши и пълнете гъбите. Прескочете тази стъпка, ако печете гъби, без да ги пълните.
Стъпка 5
Налейте леко покритие с масло върху гъбата върху тавата за печене. Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт и печете гъбите, докато те не са кафяви и чисти по краищата.
Стъпка 6
Извадете тигана от фурната и оставете гъбите да седят за пет минути. Предайте гъбите в сервиращо ястие или ги добавете към друга рецепта.
Нещата, от които се нуждаете
- 30 цели гъби
- 4 унции. хляб трохи
- 4 унции. настъргано сирене пармезан
- 4 унции. настъргано остра чедър сирене
- 4 унции. готварска сметана
- Зехтин
- Сол
- Пипер
Съвети
- Ако пълните капачките, поръсете със смес от останалото настъргано сирене от пармезан и трохите от хляб, преди да изпеете, за да подобрите вкуса.
Предупреждения
- Бъдете внимателни при избора на гъби в магазина. Глупавите и повредени капачки могат да повлияят на вкуса на храната.
