Независимо дали използвате масла за готвене или за ръба на салати и супи, десните масла добавят добри мазнини, които са необходими за много от функциите на тялото. Маслиновото масло и конопеното масло са две масла, които можете да намерите в непроменено състояние, което означава, че получавате най-много хранителни вещества от всяка храна. Въпреки че има разлики между маслата, включително и всеки в диетата ви може да помогне на вашето здраве на няколко нива.
вкус
Както зехтинът, така и конопеното масло имат зелен цвят, но вкусът им варира. В книгата на ароматерапевта Роберта Уилсън "Ароматерапия: Етерични масла за жизнерадостно здраве и красота" тя отбелязва, че зехтинът има растителен аромат, напомнящ на маслините, докато масло от конопено масло има вкус и малко земно. Можете да закупите двата вида масла "студено пресовани", за да знаете, че техните летливи омега мастни киселини не са били повредени.
Основни мастни киселини
Неизменната мастна киселина или EFA, маслото от маслиново масло и масло от конопено семе се различават, въпреки че и двата са важни източници на тези добри мазнини. Зехтинът е най-вече мононенаситена мазнина, което означава, че е високо в EFA омега-9. От друга страна, масло от конопено семе е по-балансирано масло, когато става въпрос за ЕФА, съдържащо съотношение 3 към 1 от омега-6 към омега-3. Тъй като много малко храни съдържат омега-3, които са важни за функционирането на мозъка и кожата, масло от конопено семе може да бъде полезно допълнение към вашата диета.
отопление
Едно от големите разлики между маслиновото масло и масло от конопено семе е, че човек може да се използва за готвене, докато другият не може. Зехтинът се популяризира от много здравни експерти, включително Андрю Уейл, в книгата си "Хранене за оптимално здраве", за ежедневна консумация в сотените зеленчуци или меса. Конопеното масло не е подходящо за готвене, отбелязва Naturopathic doctor Linda Page. Не трябва да се нагрява над 120 градуса F, а омега-3 в маслото ще се повредят.
Кожни ползи
Маслиновото масло и масло от конопено семе са полезни както за вътрешната, така и за външната употреба, но по различен начин, отбелязва Уилсън. Маслиновото масло успокоява и смазва кожата, което я прави добро външно лицево масло за всички типове кожа. Маслото от конопено семе може, от друга страна, да бъде по-полезно за външно приложение, ако страдате от дерматит, екзема и подуване, тъй като има противовъзпалителни свойства. Вътрешно, конопеното масло може да бъде полезно и за артрит, проблеми със ставите и ишиас.
