Храненето на пълнозърнести храни като тези от цяла пшеница и овес предлага многобройни ползи за здравето. Тези храни имат редица важни витамини и минерали, а тяхното богато съдържание на фибри може да намали холестерола и да допринесе за по-здравословни нива на кръвната захар. Те също така могат да ви помогнат да постигнете по-здравословно тегло, но се консултирайте с Вашия лекар преди да направите промени в диетата си.
Храни с ниска енергийна плътност
Енергийната плътност на храната се отнася до количеството калории, което съдържа в определена порция. Овес, пълнозърнесто и други богати на фибри храни имат ниска енергийна плътност, което означава, че имат малко количество калории в по-голямо количество храна. Включването на тези видове храни във вашата диета ви позволява да ядете повече храна - намалявайки риска от чувство на глад и лишения - като същевременно поддържате калориен прием на ниво, което може да насърчи загуба на тегло.
Ползите от богатите на фибри храни
Специалистът по ботария и специалист по отслабване Jan Barron, М.Д., казва, че храните, богати на фибри, съдържат два различни вида влакна, които могат да допринесат за загуба на тегло. Зърно като цяла пшеница добави насипно влакно към вашата диета, което може да ви накара да се почувствате по-пълни по-бързо, което ви кара да ядете по-малко. Разтворимите фибри, с които овесените продукти са богати, отнемат повече време, за да излязат от стомаха ви, което може да доведе до усещане за пълнота, което ви кара да ядете по-късно. Те също така допринасят за чувство на пълнота, като поглъщат повече вода в храносмилателния тракт, докато преминават.
Цели зърна и коремна мазнина
Д-р Пени Крис-Етертън и екипът й в Пенсилвания държавен университет извършиха проучване, изследващо ефектите от пълнозърнести храни срещу рафинирани зърна за загуба на тегло. Отчетено в изданието от януари 2008 г. на "Американския вестник за клинично хранене", в изследването участниците са следвали нискокалорична диета, богата или на цели или рафинирани зърна. Докато всички субекти са намалели с подобно количество паунда, пълнозърнестите яйца са загубили повече висцерална мастна тъкан или мазнини в корема. Това може да се дължи отчасти на по-ниски нива на възпаление и по-стабилни нива на кръвната захар.
Съображенията
Яденето на пълнозърнеста пшеница, овес и други богати на фибри цели зърнени продукти може да ви помогне да отслабнете, но добавянето на тези храни най-вероятно няма да се случи; те не съдържат никаква специална субстанция, която да насърчава загуба на тегло чрез блокиране на абсорбцията на мазнини или потискане на апетита, като лекарство за отслабване. Яжте тези храни вместо рафинирани зърна и добавете други богати на фибри храни в диетата си, като плодове и зеленчуци. Целта е най-малко 25 грама фибри дневно.
