Тъй като те добавят много малко калории към вашата храна, можете да приемете, че билките не осигуряват значително количество хранителна стойност. Въпреки това, пресни и сушени билки, като босилек, често осигуряват многобройни витамини и минерали. Това добавено хранително предимство идва с добавянето на много малко калории. С 0.25-чаша сервиране на пресни билки или 1 супена лъжица сервиране на сушени билки обикновено съдържа по-малко от 10 калории.
Кориандър
Прясно кориандър на дъска за рязане Снимка: Sebastiaan de Stigter / iStock / Getty Images Основната полза за здравето на Cilantro е високото му съдържание на витамин К. С 0.25-чаша сервиране на пресен кориант съдържа 12.4 микрограма витамин К, което осигурява 14% от дневната стойност за жените и 10% за мъжете. Витамин К помага на кръвосъсирването ви и поддържа растежа на силни кости. Сухото кориандър, който се нарича кориандър, съдържа по-висока концентрация на витамини и минерали. Една супена лъжица осигурява 5% манган, 17% витамин С и повече от 20% витамин К.
босилек
Базил листа Снимка кредит: OlgaMiltsova / iStock / Гети изображения Подобно на коринтьора, свежият босилек е с високо съдържание на витамин К. Една порция от 0.24-чаша осигурява 21% от дневната стойност за мъжете и 28% за жените. Една порция босилек осигурява и 3% от дневната стойност на мангана. Манганът поддържа нервната и имунната система. Също така помага да се запази стабилността на кръвната Ви захар. Сухата босилек осигурява 9% манган и 30% витамин К на супена лъжица, както и 24% от дневната стойност на желязото за мъжете и 10% за жените.
розмарин
Разпространение на розмарин Снимка Кредит: anskuw / iStock / Getty Images Свежият розмарин осигурява само малки количества витамини и минерали, като например 3% от дневната стойност на мангана. Една порция от 0,25 чаши също доставя 6 процента желязо за мъжете и 3 процента за жените. Сухият розмарин съдържа малко повече желязо за една супена лъжица, отколкото всяка порция пресен розмарин. Една супена лъжица осигурява 12% за мъжете и 5% за жените. Желязото е необходимо тялото ви да произвежда червени кръвни клетки.
копър
Копър от копър Снимка: Voyagerix / iStock / Getty Images Въпреки че копърът осигурява уникален вкус на храните, пресни копър осигурява много малко хранителни вещества. Обслужването с 0,25 чаши доставя 2% от дневната стойност на витамин С и желязо, но 1% или по-малко от всички други хранителни вещества. Една супена лъжица сушен копър осигурява 5% от дневната стойност на калция, 5% манган и 4% B-6, както и 19% желязо за мъжете и 8% за жените.
градинска мента
Мортеник оставя Снимка кредит: Maksym Surovtsev / iStock / Гети изображения Свежият морков съдържа повече витамини и минерали, отколкото другите четири билки. Обслужването с 0,25 чаши осигурява 34% от дневната стойност на желязото за мъжете и 15% за жените. Една порция също доставя повече от 10% манган, 6% фолат, 5% витамин А и 6% мед. Медта помага на вашата форма както на костите, така и на червените кръвни клетки. За разлика от другите билки, една супена лъжица. от изсушеното морско дърво не съдържа толкова хранителни вещества, колкото 0.25-чаша прясна менте. Една супена лъжица доставя 3% мед, 8% манган, 2% фолат и по-малко от 1% витамин А. Една супена лъжица също осигурява 18% желязо за мъжете и 8% за жените.
