Spiruina най-често се счита за здравословна храна, но може да има малко известни опасности, които се крият в тази популярна сине-зелена водорасли. Докато спирулина може да помогне за насърчаване на добро здраве, въпреки пълния си хранителен профил, не пренебрегвайте опасностите, свързани с тази хранителна добавка. Рисковете са свързани с факта, че спирулината се отглежда във вода, която потенциално може да бъде замърсена с опасни вещества.
Spirulna използва
Spiulina е богата на витамини, минерали и антиоксиданти, които предпазват тялото от увреждане. В допълнение, спирулина е 62 процента аминокиселини, което я прави високо в протеина. Медицинският център на Университета в Мериленд казва, че спирулина се използва за подобряване на имунната функция, стимулира растежа на здрави бактерии, известни като пробиотици, и лечение на чернодробни заболявания, алергии и инфекции. Докато спирулина не е официално одобрена за лечение или предотвратяване на някаква болест, нейните високи концентрации на хранителни вещества я правят полезно за поддържането на добро здраве.
Замърсяване с токсини
Всички видове синьо-зелени водорасли могат да бъдат замърсени с токсини, известни като микроцистини, предупреждава Медицинският център на Университета в Мериленд. Синьо-зелените водорасли, известни още като цианобактерии, отделят токсини, когато умрат. От тези токсини микроцистините са от най-голямо значение, поради факта, че те са токсични за черния дроб, отбелязва Агенцията за защита на околната среда на САЩ. В допълнение, микроцистините могат да раздразнят кожата, очите и гърлото. MedlinePlus съобщава, че замърсените синьо-зелени водорасли могат да причинят редица симптоми, включително гадене, повръщане, стомашна болка, жажда, слабост, увреждане на черния дроб и смърт.
Замърсяване с тежки метали
Друга потенциална опасност от спирулина е замърсяването с тежки метали. Медицинският център на Университета в Мериленд отбелязва, че тежките метали във водата могат да се абсорбират от водорасли. Едно проучване, публикувано през 2013 г. в "Саудитски вестник на биологичните науки", е взело 25 търговски спирулинови продукта и е открило концентрации от шест тежки метали. Авторите на изследването твърдят, че олово, живак, кадмий и арсен най-вероятно ще заразят продуктите от спирулина. Всеки от тези тежки метали може да доведе до увреждане на органите дори при по-ниски нива на експозиция.
Избор на безопасен продукт на спирулина
За да избегнете опасността от спирулина, купете я от надежден производител. Един от начините да направите това е да търсите печати, които представляват тестване от трета страна - например, печата на NSF показва, че продавачът използва Good Manufacture Practices, набор от насоки за качество, определени от Националната фондация за санитарни условия. Друга възможност е да потърсите печат на USP, което означава, че продуктът е проверен от U.S. Pharmacopeial Convention, научна организация с нестопанска цел, която определя стандарти за качество за добавки и лекарства.
