Готвенето на юфка в млякото издърпва нишестето на тестото в течността, като по този начин създава гъст сос. Добавете нарязано сирене към лакътни макарони, приготвени в мляко, и ще създадете макарони и сирена. Няколко рецепти за кремообразни тестени изделия призовават и за макарони в лакътя, приготвени в мляко. Ще имате нужда от приблизително 25 минути да готвите лакътни макарони в млякото. Тази рецепта дава 2 чаши варени макарони в лакътя в млякото; модифицирайте го, ако искате да готвите повече или по-малко юфка.
Етап 1
Изсипете млякото в тенджерата и го поставете на средна температура.
Стъпка 2
Донесете млякото на кънки. Ако започне да се вари бързо, намалете топлината, за да запазите млякото в горната част на тенджерата.
Стъпка 3
Добавете лакътните макарони към тенджерата и разбъркайте, за да премахнете въздушните мехурчета от вътрешността на юфка.
Стъпка 4
Покрийте тенджерата и оставяйте лакътните макарони да готвят в къдреното мляко за 15-20 минути или докато не го направите. Повдигнете капака на тенджерата на всеки две до три минути, за да разбъркате млякото и юфка.
Стъпка 5
Извадете тенджерата от топлината и незабавно използвайте макароните с варени лакти.
Нещата, от които се нуждаете
- 2 чаши мляко
- Голям тенджер
- 1 чаша лакътни макарони
Съвети
- Изцедете неизползваните макарони и го охлаждайте незабавно. Консумирайте лакътните макарони в рамките на три дни.
