Осъществяването на двойна или тройна партида от извадено свинско месо не е по-трудно, отколкото да се направи една партида. Сваленото свинско месо обикновено се приготвя в бавна готварска печка, раздробена и задушена със сос за барбекю. Можете да замразите излишъка от двойна или тройна партида за бъдещи ястия. Съхранявайте изтегленото свинско месо правилно и ще имате бързо и вкусно ястие за вечери, когато нямате време да готвите.
Етап 1
Охладете сваленото свинско месо и соса до стайна температура.
Стъпка 2
Прехвърлете охладения свински и барбекю сос във фризерите на фризера, като внимавате да ги запечатате напълно, за да предотвратите изтичане. Оставете най-малко 1 инч в горната част на торбичката, защото изтеглената свинска смес ще се разшири при замръзване. Оставянето на място предотвратява разцепването на чантата, което може да доведе до бъркотия във фризера ви.
Стъпка 3
Напишете датата, на която изтегленото свинско месо е приготвено на външната страна на торбата, като използвате постоянна марка.
Стъпка 4
Поставете чантите на изтегленото свинско във фризера, докато те замръзнат. Торбичките могат да се подреждат една върху друга, за да се спести място, отбелязва Университетът на Уисконсин.
Стъпка 5
Размразете и изяждайте изваденото свинско месо в рамките на два до три месеца от датата, написана върху торбата за съхранение на фризера, както е препоръчано от Департамента по земеделие и безопасност на храните в САЩ.
Нещата, от които се нуждаете
- Зареждащи се торби за хладилни камери от 1-литър
- Перманентен маркер
Съвети
- Използвайте чанти, направени специално за замразяване на храни, защото те са по-дебели от традиционните чанти за съхранение. Ако използвате традиционни чанти за съхранение, ги увийте в фолио или фризера, след като сте сложили изтегленото свинско месо в тях, препоръчва Университетът на Уисконсин-Удължаване. Това предотвратява проникването на влага в тънките стени на традиционната торба за съхранение и запазва храната по-освежаваща и по-добре дегустарана. Използвайте херметични контейнери с фризер на мястото на фризера с цип, ако искате да намалите разходите, свързани с покупката на чантите. Залепете парче лента върху контейнера и напишете датата на парчето, за да можете да следите колко дълго е изтегленото свинско във фризера.
Предупреждения
- Прехвърлете остатъка от изтегленото свинско месо в торби за замразяване и след това в хладилника в рамките на 2 часа, след като месото завърши готвенето. Това предотвратява появата на опасни бактерии върху месото, което може да ви накара да се разболеете, ако го поемете. (Виж Справка 3)
