Краката на агнешко печено произхожда от овца, която е на възраст под една година. Краката на агнешко месо се считат за постно месо, което означава, че има ниско съдържание на мазнини. Когато избирате вашето печено, изберете цвят, който е розовочервен и го пригответе, докато достигне вътрешна температура от 145 градуса.
Сервиращ размер и калории
Повечето възрастни не се нуждаят от повече от 5 до 6 унции. от месото на ден, според Министерството на земеделието на САЩ. Когато гледате калориите си, използвайте скала за храна, за да запазите контрола на части от месото. Ако нямате скала за храна, използвайте комплект карти, за да ви помогне да разпределите месото си. Едната карта е равна на около 3 унции. част от месото. 3 oz. част от краката на агнешко печено съдържа 155 калории.
протеин
Като месо агнето действа като пълен източник на протеин, което означава, че съдържа всички основни аминокиселини. 3 oz. част от крака от агнешко печено съдържа 23 g протеин. Повечето американци получават повече от достатъчно протеини в ежедневната си диета, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Здравите възрастни жени се нуждаят от 46 грама протеин на ден, а здравите възрастни мъже се нуждаят от 56 грама протеин всеки ден.
Дебел
Краката на агнешко печено е слаб източник на месо, което означава, че той е по-нисък в сравнение с други разфасовки месо. 3 oz. част от крака от агнешко печено съдържа 6 g обща мазнина, 2,5 g наситени мазнини и 71 mg холестерол. За здравето на сърцето трябва да ограничите общия прием на наситени мазнини до по-малко от 7% от общите калории и холестерола до по-малко от 300 mg на ден. Високите количества наситени мазнини и холестерол могат да увеличат нивата на холестерола в кръвта и да увеличат риска от сърдечни заболявания. Избирането на по-меки разфасовки месо може да ви помогне да намалите риска.
Витамини и минерали
Краката от агнешко печено съдържа важни витамини и минерали, включително желязо, цинк и витамини В. 3 oz. част от агнешкото краче съдържа 1,8 mg желязо и 4 mg цинк. Желязото играе важна роля в транспорта на кислород, а цинкът е необходим за имунното здраве и синтеза на протеини в организма. Б витамините включват група от осем различни витамина, които помагат да метаболизират храните в енергия.
