Кафето е изключително популярна напитка и може да сте такъв, който я пие за кофеина. Всъщност, Министерството на здравеопазването и човешките услуги в САЩ отбелязва, че кофеинът е най-широко употребяваното психоактивно вещество в света, а осем от 10-те употребяващи кофеин в САЩ са консуматори на кафе. Има плюсове и минуси за консумацията на кафе, но един важен негативен страничен ефект, който трябва да сте наясно, е изчерпването на хранителните вещества.
Поемане на кафе и цялостно здраве
Кафето не е непременно нездравословно, казва д-р Роб Ван Дам от Харвардското училище по обществено здраве. Това е така, защото кафето не се състои само от кофеин; съдържа и много други съединения, които са от полза за определени аспекти на здравето. Например ван Дам отбелязва, че кафето предпазва от болестта на Паркинсон, диабет тип 2, рак на черния дроб и чернодробна цироза. Но обратната страна на кафето и здравето е ефектът на кофеина върху хранителните вещества.
Кафе и загуба на калций
Една опасност за здравето, свързана с кафето, е загубата на калций. Според колумбийския университет здравни услуги, кофеинът в кафето допринася за отделянето на калций, което може да доведе до остеопороза по-късно в живота. Конкретно, кофеинът е диуретик, което означава, че причинява повишено уриниране. Тази повишена загуба на течност води до повишена загуба на калций, тъй като калций се екскретира в урината. За всеки 150 милиграма консумиран кофеин, около 5 милиграма калций се губят, отбелязва Колумбийския университет. Въпреки че това може да не звучи много, в продължение на много години това може да доведе до значително изтъняване на костите. Възможно е обаче да се компенсира това изчерпване на калций чрез добавяне на мляко към вашето кафе; толкова малко, колкото 2 супени лъжици мляко на чаша може да компенсира загубата.
Изчерпване на кафе и желязо
Кафето оказва отрицателно влияние върху усвояването на желязото от тялото ви. Ако консумирате кафе заедно с желязо, съдържащо желязо, усвояването на желязото от тялото ви ще бъде намалено с 50%, отбелязва разширението на Колорадо държавния университет. Това може да е особено вредно за жените в детеродна възраст, чиито нужди от желязо са по-големи от много други групи, поради кръвозагубата на менструацията. Възрастните са друга група, изложена на риск от ниско съдържание на желязо и затова консумацията на кафе може да се окаже проблематична.
Прекомерният прием и магнезият
Кафето също изчерпва магнезий, отбелязва Технологичният институт в Масачузетс или MIT. Магнезият е решаващ минерал, който работи с калций и витамин D, за да улесни реакцията на мускулна контракция и отпускане и да подпомогне производството на енергия; тя също играе ключова роля в повече от 300 ензимни реакции в организма. Ето защо, изчерпването поради приемането на кафе може да бъде тревожно. МИТ отбелязва обаче, че изчерпването е резултат от "високата консумация на кафе". Ако имате въпроси или притеснения относно това, дали приемът на кафе е прекалено голям и може да изчерпи магнезий или други хранителни вещества, говорете с Вашия лекар, който може да Ви посъветва относно подходящо и безопасно ниво на консумация на кафе за Вас. MedlinePlus.com отбелязва, че до 300 милиграма кофеин на ден - три чаши кафе от 8 унции - се считат за умерени и обикновено не причиняват вредни последици. Всичко повече от това, или около 10 чаши кафе на ден, се счита за прекомерно.
