Масло от соево орехче е заместител на фъстъчено масло, направен от печени соеви зърна, а не от фъстъци. Маслото от соево орех е първоначално разработено за хора с алергии към фъстъци и черупкови плодове. Можете да получите много от хранителните ползи със соево орехово масло, както можете редовно фъстъчено масло и в много случаи, соево орехово масло има по-добро хранене. Маслото от соево орех не съдържа глутен или млечни продукти.
Дози и калории
Доставката на соево масло и фъстъчено масло е 2 супени лъжици или 32 грама. Маслото от соеви ядки съдържа 170 калории на порция, а фъстъченото масло е 190. По същия начин соевото масло има 100 калории от мазнини, докато фъстъченото масло е 130. Доставката на масло от соеви ядки представлява около 9 процента от типичната 2 000 калорийна диета, а доза от фъстъчено масло представлява около 10%.
Мазнини
Доставката на масло от соево орех съдържа 11 грама мазнини, докато редовното фъстъчено масло съдържа 16 грама. Маслото от соево орехче съдържа половината от наситените мазнини като тази на фъстъчено масло с 1,5 грама в сравнение с 3 грама на порция. Както масло от соево орехче, така и фъстъчено масло предлагат богат източник на здравословни ненаситени мазнини, като и двете са без транс мазнини и холестерол.
Въглехидрати
Соевото орехово масло съдържа 10 грама въглехидрати на порция, докато редовното фъстъчено масло съдържа 7 грама. Маслото от соево орех предлага малко повече влакно, отколкото фъстъчено масло, с 3 грама в сравнение с 2 грама. Както соевото масло, така и редовното фъстъчено масло съдържат 3 грама захар.
протеин
Маслото от соево орехче и фъстъчено масло са с високо съдържание на протеини. 2 супени лъжици, сервиращи соево масло и фъстъчено масло, осигуряват 7 грама протеин. Протеините трябва да съдържат най-малко 10 процента от общия калориен прием, така че ако следвате диета с 2 000 калории, се нуждаете най-малко от 50 грама протеин всеки ден. Доставката на масло от соево орехче и фъстъчено масло представлява около 14% от дневната стойност за протеина на базата на 2 000 калорийна диета.
Витамини и минерали
Фъстъчено масло има по-широк профил на витамини и минерали, отколкото соевото масло. Фъстъчено масло съдържа 20% дневна стойност за ниацин; 15 процента от витамин Е; и умерени количества както желязо, така и рибофлавин. Соевото масло съдържа 6% от дневната стойност за калций и умерено количество желязо. Соевото масло и фъстъченото масло имат подобно натриево съдържание съответно с 140 и 150 милиграма на порция.
