Традиционната лазаня, направена от лазаня с макаронени пилешко месо и сос, има място, но понякога се променя и сервира по-лека храна. Лазанята е гъвкава храна, която може да се адаптира, за да отговори на вашите хранителни нужди. Това означава, че понякога заквасената сметана - особено ниското съдържание на мазнини или мазнини - е по-добър избор за лазаня, отколкото дебели слоеве сирене.
Растителни лазаня
Растителната лазаня осигурява добротата на пресните зеленчуци и се поддава добре на използването на заквасена сметана. Независимо дали решите да добавите тънко нарязани слоеве тиквички на мястото на юфка или да се придържате към традиционните макаронени макаронени изделия, зависи от вас, стига да добавяте много сотените зеленчуци като гъби, тиквички, летни тикви и моркови. Заместете заквасена сметана за част от пълненето на сиренето, за да придадете кремообразна текстура на вашата зеленчукова лазаня и да я изцедите. В комбинация с нискомаслен сос Alfredo, заквасената сметана подобрява естествените аромати на зеленчуците и допринася за по-леката версия на традиционната лазаня.
Мексиканската Лазаня
Мексиканската лазаня съчетава познатото с романа, за да създаде вкусна храна, която обикновено е хит с деца и тийнейджъри. Използвайте брашно или царевични тортила на мястото на лазанята и нанесете нагоре слой с пикантни, постно месо и зеленчуци, добавете поръсете със сирене с ниско съдържание на мазнини и тънък слой нискомаслена сметана. Тъй като заквасената сметана е гладка и кремообразна, малко количество отива по-дълъг път и може да замести някои от сиренето. С ниско съдържание на мазнини или без мазнини версия, заквасената сметана добавя силен аромат, без да компрометира ползите за здравето от здравословни храни.
Традиционна лазаня
Традиционните рецепти лазаня, приготвени с макаронени макаронени изделия и доматен сос обикновено изискват обилно количество настъргани или смесени сирена, за да се създадат кремообразните слоеве между юфка и месо. Можете да замените заквасена сметана с част от сиренето, за да създадете сметана и да добавите остър аромат. Опитайте се да смесите нискомаслената заквасена сметана с моцарела, за да нанесете нагънат слой сирене, който се превръща гладко и кремообразно във фурната.
Съображенията
Редовната заквасена сметана е с високо съдържание на мазнини, но има много варианти с ниско съдържание на мазнини или мазнини, от които можете да избирате. Тъй като заквасената сметана е гладка и кремообразна и се смесва с другите съставки в лазанята, използвайки безплатна версия, има минимален ефект върху вкуса в рецепти като лазаня. Можете да намалите общото съдържание на мазнини в рецептата, като изпуснете част от сиренето и заместване на по-малко количество заквасена сметана. Например, използването на 1/2 чаша безмаслена заквасена сметана вместо 1 чаша настъргана моцарела намалява съдържанието на мазнини в лазанята с 25 грама.
