Йодът е основен минерал, открит в морски дарове, йодирана сол и някои плодове и зеленчуци. Прекомерният йод обикновено се отделя от тялото ви чрез бъбреците. Въпреки това, ако бъбреците ви са нездравословни, йод може да се натрупа в тялото ви, което води до йодна токсичност. Хората с бъбречно заболяване трябва да избягват да приемат диета с високо съдържание на йод.
йод
Основната функция на йода в тялото ви е производството на тиреоидни хормони. Тези хормони са от съществено значение за регулиране на енергийната употреба и метаболизма, особено използването на енергийните запаси на тялото ви, включително телесните мазнини. Йодният дефицит в САЩ и в други развити страни е рядък, защото йодът се добавя към солта. Според информационния център за микроелементи на Linus Pauling Institute препоръчваният дневен прием на йод за възрастни е 150 микрограма.
Бъбречна функция
Вашите бъбреци филтрират отпадъците, включително излишните минерали, като йод, от кръвта ви, за да произвеждат урина. Имате два бъбрека, които седят на гърба, точно под гръдната ви клетка. Тъй като бъбреците ви стават нездравословни, те стават по-малко способни да филтрират отпадъците от кръвта ви. Диабетът, високото кръвно налягане, отрови, травми и други заболявания могат да накарат бъбреците да спрат да работят на пълен капацитет. Признаците на бъбречно заболяване включват често уриниране, умора, загуба на апетит, подуване на ръцете и краката, мускулни крампи, потъмняване на кожата и сърбящи или изтръпнали усещания.
Йодна токсичност
Според медицинския център на Университета в Мериленд, приемането на йод на повече от 2000 микрограма на ден може да е токсично, особено при тези с бъбречно заболяване. С течение на времето дори по-малкият прием на йод може да доведе до йодна токсичност, когато бъбреците са нездравословни. Според Института Линус Паулинг симптомите на йодната токсичност включват изгаряне в устата, гърлото и стомаха в допълнение към треска, гадене, повръщане, диария, сърдечни неравномерности и кома.
Избягване на прекомерния йод
Тъй като основният хранителен източник на йод е солта, избягвайте да ядете сол в излишък с бъбречно заболяване. Храните, произхождащи от океана, включително морска риба, ракообразни и особено морски зеленчуци като водорасли или водорасли, са с висок йод и трябва да бъдат ограничени в храненето на тези с бъбречно заболяване. Йодът може да бъде добавен към хляб или зърнени храни, въпреки че нивата обикновено са ниски. Плодовете и зеленчуците могат също да съдържат йод, въпреки че концентрацията варира в значителна степен с качеството на почвата. Суровите храни като соеви и кръстоцветни зеленчуци като зеле и броколи съдържат химикали, наречени goitrogens, които могат да предпазят червата от абсорбиране на йод.
